PowerXL M25658 Instructions For Use Manual page 39

Tabel voor de interne vleestemperatuur
Gebruik deze tabel en een thermometer om er zeker van te zijn dat vlees, gevogelte, vis, en andere bereide etenswaren de juiste interne temperatuur bereikt hebben.
ETENSWAREN
Runds- en kalfsvlees
Kip en kalkoen
Vis en zeevruchten
Lamsvlees
Varkensvlees
AANBEVOLEN: HETELUCHTFRITUREN (#2)
RICHTLIJN: Respecteer deze instellingen en aanbevelingen. Omdat basisingrediënten qua herkomst, grootte, vorm, en productie kunnen afwijken, kunnen wij geen
garantie bieden voor de beste instelling om de gewenste resultaten te bereiken.
LEVENSMIDDELEN
Dunne en diepgevrozen frietjes
Dikke en diepgevrozen frietjes
Zelfgesneden frietjes
Zelfgemaakte aardappelspietjes (Wedges)
Rösti
Steak
Varkenskoteletjes
Hamburgers
Bladerdeeg met worstvulling
Kippenbouten
Kippenborst
Spring rolls
Chicken Nuggets
Fish sticks
Mozzarella-sticks
Taart/koek
Quiche
Muffins
Zoete snacks
SOUS-VIDE (GAREN IN VACUÜMZAK) (#3)
Wat is Sous-vide?
De Sous-vide bereidingswerkwijze is gebaseerd op het bereiden van levensmiddelen in een vacuümzak bij lage temperatuur in water. Sous-vide maakt een optimale
controle van de bereiding mogelijk, en biedt een uniforme bereiding van de etenswaren. De Sous-vide methode maakt het u daarbij mogelijk om de perfecte
bereidingsgraad te bereiken, en om deze langer aan te houden dan mogelijk is met andere bereidingswijzen.
De Sous-vide bereidingscyclus
1. Plaats de inwendige pot in het apparaat en vul hem met water. Plaats de draaiknop in de stand Sous-vide.
2. Stel de bereidingsduur en de gewenste temperatuur in, en druk ter bevestiging op de starttoets.
3. Sluit de pot af met het glazen deksel.
4. Het apparaat geeft een peiptoon wanneer het water de gewenste temperatuur bereikt heeft. Plaats de vacuümzak in het water. De timer wordt getriggerd
wanneer het water de gewenste temperatuur bereikt heeft, en het apparaat geeft een pieptoon wanneer de tijd afgelopen is.
VOORZICHTIG: een hete vacuümzak dient met een kunsstof tang verwijderd te worden om een beschadiging van de zak te voorkomen, wat aanleiding zou
kunnen geven tot brandwonden. Gebruik steeds ovenwanten.
M25658_M33381_PowerXL_Multicoocker1-12_Manual_20220406_DR.indd 39 M25658_M33381_PowerXL_Multicoocker1-12_Manual_20220406_DR.indd 39
Steaks, Ribbetjes: rosé
Steaks, Gebraad: rood
Gehakt, vulling
Volledig: billen, vleugels
Steaks, Ribbetjes: rosé
Steaks, Gebraad: rood
Koteletten, gehakt, ribbetjes, gebraad
HOEVEELHEID SCHUDDEN
300g JA
300g JA
300g JA
300g JA
240g JA
60 g - 270 g
60 g - 270 g
60 g - 270 g
60 g - 270 g
60 g - 270 g
60 g - 270 g
60 g - 180 g JA
60 g - 270 g JA
60 g - 270 g
60 g - 270 g
300 g
360 g
300 g
360 g
TIJD
Gehakt
Borst
Elke soort
Gehakt
Gebraden ham
Bereidingstijd
TEMP (insrtelbaar bereik)
verhogingen
200 °C 15 – 16 min. (1 min.)
200 °C 15 – 20 min. (1 min.)
200 °C 10 – 16 min. (1 min.)
180 °C 18 – 22 min. (1 min.)
180 °C 15 – 18 min. (1 min.)
180 °C 8 - 12 min. (1 min.)
180 °C 10 – 14 min. (1 min.)
180 °C 7 – 14 min. (1 min.)
200 °C 13 – 15 min. (1 min.)
180 °C 18 – 22 min. (1 min.)
180 °C 10 – 15 min. (1 min.)
200 °C 15 – 20 min. (1 min.)
200 °C 10 – 15 min. (1 min.)
200 °C 6 – 10 min. (1 min.)
180 °C 8 – 10 min. (1 min.)
160 °C 20 - 25 min. (1 min.)
180 °C 20 – 22 min. (1 min.)
200 °C 15 – 18 min. (1 min.)
160 °C 8 – 10 min. (1 min.)
KERNTEMP.*
60 °C
56 °C
52 °C
74 °C
74 °C
74 °C
63 °C
71 °C
60 °C
54 °C
71 °C
60 °C
Commentaren
-
Voeg ½ eetlepel olie toe
Voeg ½ eetlepel olie toe
TK-waren
TK-waren
TK-waren
TK-waren
Bakplaat gebruiken
Gebruik de grillplaat
39
11.04.22 12:23 11.04.22 12:23