Linea 2000 Domo DO9036G Instruction Booklet page 16

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les brioches, ont une teneur en sucre plus élevée et brunissent plus vite que les pains
ordinaires.
3. Laisser le sandwich ou la viande refroidir quelques minutes avant de le manger.
4. Pour améliorer le goût des aliments, assaisonner la viande avant de la faire cuire.
5. Pour faire cuire du poisson, graisser les plaques de cuisson pour éviter qu'il ne
colle.
6. La charnière à niveau réglable permet de faire griller ou fondre à la perfection des
aliments de n'importe quelle épaisseur. Soulevez et réglez simplement la charnière au
niveau désiré pour une cuisson précise.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENT
Poulet (1 kg)
Saucisses 2 pcs
Hamburger 2 pcs
Brochettes 3 pcs
Foie 2 pcs
Côtettes de porc
Saumon
sole 1 pc
Côtes levées
Bifteck 1 pcs
REG. DE
TEMP.
Moyen
Elevé
Elevé
Elevé
Moyen
Eléve
Moyen
Moyen
Elevé
Moyen
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DUREE DE
CUISSON (MIN)
75 – 80
4 – 6
3 – 5
8 – 10
2 – 3
6 – 8
16 – 20
18 – 22
15 – 18
2 – 3
NOTES
Couper en deux, ne
pas tourner.
Couper en deux
Attentre de 2 à 3 min.
avant d'ouverir la
plaque supérieure.
Tourner après 4 à 5
min.
Bien nettoyer le foie.
Les côtelettes de
porc doivent être
d'épaisseur égale
Graisser les plaques
et tourner à la mi-
cuisson.
Graisser les plaques
et tourner à la mi-
cuisson.
Tourner les côtés
aprés 10 min.
Durée indiquée pour
un bifteck saignant;
la durée varie seulon
l'épaisseur du bifteck.