Discos Para Massa - KitchenAid 5KPEXTA Operating Instructions And Recipes

Perigo de Intoxicação Alimentar
Não deixe alimentos que contenham
ingredientes perecíveis, tais como
ovos, lacticínios e carne, fora do
frigorífico durante mais de uma hora.
Se o fizer, existe o risco de
intoxicação alimentar ou doença.
SPAGHETTI
SMALL MACARONI
AGHETTI
BUCATINI
MACARONI
BUCATINI
RIGATONI
FUSILLI

Discos para Massa

SPAGHETTI
AVISO
SMALL MACARONI
ESPARGUETE (dISCo F)
Velocidade Recomendada da
Batedeira: 10 BUCATINI
RIGATONI
Comprimento de Corte -
Aproximadamente 24 cm.
BUCATINI (dISCo G)
FUSILLI
Velocidade Recomendada da
RIGATONI
Batedeira: 10
Comprimento de Corte -
Aproximadamente 24 cm.
RIGATONI (dISCo H)
FUSILLI
Velocidade Recomendada da
Batedeira: 6
Comprimento de Corte -
Aproximadamente 4 cm.
BUCATINI
RIGATONI
FUSILLI
SPAGHETTI
BUCATINI
SMALL MACARONI
SPAGHETTI
SMALL MACARONI
Separar Massa Fresca
Separe a massa após o corte. A massa pode
ser cozinhada imediatamente. Se secar em
vez de cozinhar, coloque a massa longa no
KitchenAid® drying rack (KPdr) ou seque
numa camada única sobre uma toalha colocada
numa superfície plana. A massa curta deve ser
secada numa superfície plana.
Reservar Massa Fresca
Para reservar massa fresca, deixe secar ao ar
durante 1 hora, coloque num saco de plástico
hermético e conserve no frigorífico durante
um período máximo de 5 dias. A massa longa
(excepto o fusilli) pode ser formada em "ninho"
antes de secar.
6
FUSILLI (dISCo I)
Velocidade Recomendada da
Batedeira: 2-4
Comprimento de Corte -
tradicional (Longo): 24 cm;
RIGATONI
Curto: 4 cm.
MACARRÃO GROSSO (dISCo J)
Velocidade Recomendada da
FUSILLI
Batedeira: 6
BUCATINI
Comprimento de Corte –
RIGATONI
Até 5 cm.
MACARRÃO FINO (dISCo K)
Velocidade Recomendada da
FUSILLI
Batedeira: 6
Comprimento de Corte –
Até 4 cm.