Cuisiner Avec Un Four Àconvection - Sharp SWA2450GS Operation Manual

UTILISATION DU FOUR
2 Mettre le support coulissant sur l'une des cinq positions en
accrochant les crochets supérieurs sur le rail souhaité. Tourner
les crochets du bas sous le rail pour verrouiller le support
coulissant en place.
Installer les crochets du
support coulissant sur le rail
du support de grille en échelle
souhaité
3 Veuillez vous assurer que les supports coulissants sont à
niveau de chaque côté des parois. Mettre la grille du four ou
le plateau ramasse-gouttes sur le support coulissant. La grille
devrait maintenant glisser librement.
Mettre la grille du four ou le
plateau ramasse-gouttes
sur le support coulissant
IMPORTANT : Ne jamais utiliser de papier d'aluminium pour
couvrir les grilles du four ou chemiser la sole du four. Cela peut
causer des dommages au revêtement du four si de la chaleur est
emprisonnée sous le papier d'aluminium.
Veuillez vous assurer de ne pas forcer les grilles en place afin
d'éviter d'endommager la porcelaine.
VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT DES
COMPOSANTS
Le ventilateur de refroidissement s'active durant tous les modes
de cuisson afin de refroidir les composants intérieurs et les
surfaces extérieures de la porte. Cet air est expulsé par l'orifice
situé au-dessus de la porte du four. Il continue de fonctionner
jusqu'à ce que tous les composants soient suffisamment refroidis.
Le ventilateur de refroidissement fonctionne à double vitesse (ou
RPM) chaque fois que la température des composants internes
devient élevée.
PORTE DU FOUR
Pour éviter toute fracture de la surface en verre de la porte du
four :
• Ne pas fermer la porte du four si les grilles ne sont pas
complètement insérées dans la cavité du four ou si l'ustensile
de cuisson dépasse le rebord d'une grille du four.
F
Tourner les crochets du bas
sous les rails du support de
grille en échelle pour verrouiller
le support coulissant en place
La grille et le plateau ramasse-
gouttes glissent librement
• Ne pas déposer d'objets sur la surface en verre de la porte
du four.
• Ne pas frapper les surfaces en verre avec des ustensiles de
cuisson ou tout autre objet.
• Ne pas essuyer les surfaces en verre jusqu'à ce que le four
soit complètement refroidi.
ORIFICES DE VENTILATION DU FOUR
Le fait d'obstruer ou de couvrir les orifices de refroidissement du
four empêchera la bonne circulation de l'air, ayant un impact sur
la performance de la cuisson, du nettoyage et du refroidissement.
• Les orifices supérieurs et inférieurs du four permettent l'entrée
de l'air frais dans le système de refroidissement.
• L'orifice inférieur du four permet également à l'air chaud
d'être expulsé du système de refroidissement.
TEMPÉRATURE ET CONDENSATION DU FOUR
• Il est normal qu'une certaine quantité d'humidité s'évapore
des aliments durant tout processus de cuisson. La quantité
dépend de la teneur en humidité des aliments.
• L'humidité peut se condenser sur toute surface plus froide
que l'intérieur du four, comme le panneau de commandes.
• Votre nouveau four est équipé d'un capteur de température
électronique pour permettre de maintenir une température
précise. Votre four précédent était peut-être équipé d'un
thermostat mécanique qui dérivait graduellement vers une
température plus élevée au fil du temps. Il est normal que
vous deviez ajuster vos recettes préférées lorsque vous les
cuisinez dans un nouveau four.
CUISINER AVEC UN FOUR À
CONVECTION
Dans un four conventionnel, les sources de chaleur effectuent
un cycle de marche et arrêt pour maintenir une température
moyenne dans la cavité du four.
Alors que la température augmente et diminue graduellement,
des courants d'air légers sont générés dans le four même. Cette
convection naturelle tend à ne pas être efficace, car les courants
sont lents et irréguliers.
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