Conseils Pour La Cuisson Au Grilloir - Sharp SWA2450GS Operation Manual

UTILISATION DU FOUR

CONSEILS POUR LA CUISSON AU GRILLOIR

• Mettre la grille dans la position requise avant d'allumer le four.
• Utiliser la cuisson au grilloir en laissant la porte du four
fermée.
• Préchauffer le four pendant 5 minutes avant d'utiliser.
TABLEAU POUR LA CUISSON AU GRILLOIR
ALIMENT ET ÉPAISSEUR
Bœuf
• Bifteck – 2 à 2,5 cm (
- Médium saignant
- Médium
- Bien cuit
• Burgers – 2 à 2,5 cm (
- Médium
- Bien cuit
Volaille
• Poitrine (avec os)
• Cuisse (très bien cuite)
Porc
• Côtelettes de porc – 2,5 cm (1 po)
• Saucisses, fraîches
• Tranche de jambon – 12,5 mm (
Fruits de mer
• Filets de poisson 12,5 mm (1 po) –
avec beurre
Agneau
• Côtelettes 12,5 mm (1 po)
- Médium saignant
- Médium
- Bien cuit
Pain
• Pain à l'ail, tranches de 12,5 mm (1 po)
• Pain à l'ail, miche entière
* Les durées de cuisson au grilloir en mode conventionnel et en mode convection sont approximatives et peuvent varier légèrement.
Les durées de cuisson sont indiquées à titre indicatif et dépendent également de l'épaisseur et de la température de départ de la
viande avant la cuisson.
F
POSITION DE
LA GRILLE
/ po à 1 po)
3
4
5
5
5
/ po à 1 po)
3
4
4
4
4
4
5
5
/ po) 5
1
2
4
5
5
5
4
3
• Utiliser une lèchefrite à deux pièces.
• Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson
(voir le tableau de cuisson au grilloir).
RÉGLAGE LA
TEMP. INTERNE
CUISSON AU
˚F (˚C)
GRILLOIR °F (°C)
500 (260) 145 (63)
500 (260) 160 (71)
500 (260) 170 (77)
500 (260) 160 (71)
500 (260) 170 (77)
475 (246) 170 (77)
450 (232) 180 (82)
500 (260) 160 (71)
500 (260) 160 (71)
500 (260) 160 (71)
475 (246) 145 (63)
500 (260) 145 (63)
500 (260) 160 (71)
500 (260) 170 (77)
500 (260)
500 (260)
20
DURÉE CÔTÉ DURÉE CÔTÉ
1 (MIN.)* 2 (MIN.)*
5–7 4–6
6–8 5–7
8–10 7–9
8–11 6–9
10–13 8–10
10–12 8–10
28–30 13–15
7–9 5–7
5–7 3–5
4–6 3–5
10–14 Ne pas
tourner
5–7 4–6
6–8 4–6
7–9 5–7
2–2,30
4–6