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H I N T S A N D T I P S
• M o s t f o o d s s h o u l d b e p l a c e d o n t h e g r i d i n t h e g r i l l
p a n t o a l l o w m a x i m u m c i r c u l a t i o n o f a i r t o l i f t t h e
f o o d o u t o f t h e f a t s a n d j u i c e s .
• A d j u s t t h e g r i d a n d g r i l l p a n r u n n e r p o s i t i o n t o
a l l o w f o r d i f f e r e n t t h i c k n e s s e s o f f o o d .
• F o o d s h o u l d b e t h o r o u g h l y d r i e d b e f o r e g r i l l i n g t o
m i n i m i s e s p l a s h i n g . B r u s h l e a n m e a t s a n d f i s h
l i g h t l y w i t h a l i t t l e o i l o r m e l t e d b u t t e r t o k e e p t h e m
m o i s t d u r i n g c o o k i n g .
• A c c o m p a n i m e n t s s u c h a s t o m a t o e s a n d
m u s h r o o m s m a y b e p l a c e d u n d e r n e a t h t h e g r i d
w h e n g r i l l i n g m e a t s .
• W h e n t o a s t i n g b r e a d , w e s u g g e s t t h a t t h e t o p
r u n n e r p o s i t i o n i s u s e d w i t h t h e g r i d i n t h e ' h i g h '
p o s i t i o n .
• W h e n u s i n g t h e c e n t r e s e c t i o n g r i l l , e n s u r e f o o d i s
p l a c e d c e n t r a l l y o n t h e g r i l l p a d g r i d i n t h e g r i l l p a n
b e f o r e c o o k i n g .
• P r e h e a t t h e g r i l l o n f u l l s e t t i n g f o r a f e w m i n u t e s .
A d j u s t t h e h e a t s e t t i n g a n d t h e s h e l f p o s i t i o n a s
n e c e s s a r y d u r i n g c o o k i n g .
• T h e f o o d s h o u l d b e t u r n e d o v e r d u r i n g c o o k i n g a s
r e q u i r e d
G R I L L I N G C H A R T
F O O D
P O S I T I O N
B a c o n R a s h e r s
A d j u s t
B e e f b u r g e r s
g r i l l
C h i c k e n J o i n t s
s e t t i n g
C h o p s – L a m b
a n d
P o r k
F i s h – W h o l e
g r i l l
T r o u t / M a c k e r e l
F i l l e t s -
p a n
P l a i c e / C o d
K e b a b s
g r i d
K i d n e y s –
L a m b / P i g
L i v e r – L a m b / P i g
s u i t
S a u s a g e s
d i f f e r e n t
S t e a k s – R a r e
M e d i u m
t h i c k n e s s e s
W e l l D o n e
T o a s t e d
S a n d w i c h e s
f o o d
T h e t i m e s q u o t e d a b o v e a r e g i v e n a s a g u i d e a n d
s h o u l d b e a d j u s t e d t o s u i t p e r s o n a l t a s t e .
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G R I L L T I M E
( m i n s i n t o t a l )
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