Inbetriebnahme Des Fondues; Der Wok; Hinweise Für Die Benutzung; Montage Des Glasdeckels - AEG FWS 5576 Instruction Manual

Inbetriebnahme des Fondues

Wählen Sie für Ihr Gerät einen geeigneten rutschfesten
Standort aus.
1. Setzen Sie das Drehkarussell ein, wie oben geschrieben.
Hängen Sie die Saucenbehälter ein.
2. Stellen Sie den Fonduetopf auf den Heizsockel.
3. Füllen Sie den Topf mit Fett bzw. Öl (min. 0,5 l bis max.
1,0 l). Legen Sie den Aufsatz auf den Fonduetopf.
4. Drehen Sie das Thermostat auf MIN.
5. Schließen Sie das Gerät an eine vorschriftsmäßig installier-
te 230 V, 50 Hz Schutzkontaktsteckdose an.
6. Schalten Sie das Gerät auf den mittleren Temperaturbe-
reich und lassen Sie das Öl einige Zeit aufheizen.
HINWEIS:
Die Kontrollleuchte zeigt das Aufheizen der Heizplatte
an. Während des Betriebs schaltet sie sich aus und
an. Dies ist normal und zeigt an, dass die Temperatur
thermostatisch kontrolliert und beibehalten wird.
7. Mit einem Holzstab (z.B. Schaschlikspieß oder Holzkoch-
löffel) können Sie testen, ob die richtige Temperatur
erreicht ist: Beim Eintauchen ins Öl müssen leichte
Luftbläschen am Holzstab hochsteigen. Sie können jedoch
ebenso ein Stück Ihres Frittiergutes in das heiße Öl geben.
8. Spießen Sie mit den Fondue-Gabeln Fleischstücke auf
und geben Sie diese in das Fett. Der Garungsprozess
dauert je nach Größe der Fleischstücke ca. 4 – 7 Minuten.
Dies bedeutet, je kleiner Ihre Fleischstücke oder andere
Lebensmittel sind, umso schneller werden diese gegart.
9. Passen Sie die Temperatur mit dem Regler so an, dass ein
leichtes Brodeln erhalten bleibt.

Der Wok

Hinweise für die Benutzung
Das Kochen im Wok stammt aus der asiatischen Küche,
deren Hauptmerkmal im Garen von Lebensmitteln in „mund-
gerechten" Portionen liegt.
• Es ist ratsam, alle Zutaten, die Sie für ein Wok-Gericht
benötigen, daher auch in die entsprechende Größe
(Würfel / Spalten / Streifen) zu schneiden. Die Garzeit
wird somit drastisch reduziert und Ihre Lebensmittel
behalten einen frischen Geschmack.
• Achten Sie darauf, dass beim Braten nur kleine Mengen
Lebensmittel (z.B. Fleisch) verarbeitet werden.
• Nutzen Sie den Gittereinsatz zum Abtropfen und Warm-
halten der fertigen Lebensmittel. Kochen bzw. braten Sie
portionsweise weiter.
• Passen Sie die Temperatur der Heizplatte den Lebens-
mitteln und der verwendeten Fett-/Ölsorte an.
• Benutzen Sie im Umgang mit dem Wok keine scharfen
oder spitzen Gegenstände. Am besten geeignet sind
Holzutensilien.
HINWEIS:
Sie können den Wok auch auf anderen elektrischen
Herdplatten benutzen anstatt auf dem Heizsockel. Für
Induktionskochplatten ist er jedoch nicht geeignet.

Montage des Glasdeckels

Der mitgelieferte Griff für den Glasdeckel ist vormontiert.
Um den Griff am Glasdeckel zu befestigen, gehen Sie wie
folgt vor:
1. Drehen Sie den Knauf und den Kranz von der Schraube
ab. Lassen Sie die Silikondichtung und die Unterlegschei-
be auf der Schraube.
2. Legen Sie den Knauf und den Kranz übereinander auf
eine ebene Fläche.
3. Legen Sie den Deckel umgekehrt darauf.
4. Stecken Sie die vormontierte Schraube mit der Silikon-
dichtung und der Unterlegscheibe von innen durch den
Deckel.
5. Schrauben Sie den Knauf handfest an.

Inbetriebnahme des Wok

Wählen Sie für Ihr Gerät einen geeigneten rutschfesten
Standort.
1. Stellen Sie den Wok auf den Heizsockel.
2. Drehen Sie das Thermostat auf MIN.
3. Schließen Sie das Gerät an eine vorschriftsmäßig instal-
lierte 230 V, 50 Hz Schutzkontaktsteckdose an.

Kochen mit dem Wok

4. Geben Sie etwas Öl oder Brühe in den Wok.
5. Drehen Sie das Thermostat auf höchste Stufe und lassen
Sie den Wok einige Minuten vorheizen.
6. Fügen Sie die gewürfelten Zutaten je nach Angabe im
Rezept hinzu.
7. Garen Sie diese unter ständigem Rühren bzw. Wenden.
8. Sollte die Flüssigkeit der Zutaten so stark abnehmen,
dass diese im Wok „gebraten" werden, fügen Sie ein
wenig Flüssigkeit hinzu.
Servieren Sie das fertige Gericht möglichst direkt nach der
Zubereitung.
Dämpfen im Wok
4. Gießen Sie 2-3 Tassen Wasser in den Wok und legen Sie
den Gittereinsatz auf.
5. Legen Sie die Zutaten auf den Gittereinsatz und setzen
Sie den Deckel auf.
6. Schalten Sie das Gerät zum schnellen Aufheizen auf
Maximum.
7. Stellen Sie anschließend die gewünschte Temperatur ein.
Wenn Sie unsicher sind, welche Einstellung Sie wählen
sollen, beginnen Sie mit einer niedrigen Temperaturein-
stellung und erhöhen die Temperatur dann allmählich.
Deutsch
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