Le Wok; Consignes D'utilisation; Montage Du Couvercle De Verre; Première Utilisation Du Wok - AEG FWS 5576 Instruction Manual

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2. Placez l'appareil à fondue sur le dessous de plat chauffant.
3. Remplissez le pot de graisse voire d'huile (minimum 0,5 l
jusqu'à 1,0 l au maximum). Placez le matériel sur le poêlon
à fondue.
4. Réglez le thermostat sur MIN.
5. Branchez I ‚appareil uniquement dans une prise de cou-
rant en bon état de 230 V, 50 Hz.
6. Réglez l'appareil à une plage de température moyenne et
faites chauffer l'huile pendant un certain temps.
NOTE:
La lampe de contrôle indique que la plaque chauffante
se réchauffe. Pendant utilisation, elle s'allume et s'éteint.
C'est normal et cela montre que le thermostat contrôle
et maintient la température.
7. Vous pouvez vérifier si la température est atteinte à l'aide
d'un ustensile en bois (p.ex. pic à brochette ou cuillère en
bois) : lorsque vous plongez l'ustensile en bois dans l'huile
des petites bulles d'air doivent se former. Piquez des
morceaux de viande à l'aide des fourchettes à fondue et
plongez-les dans l'huile.
8. La cuisson dure selon la taille des morceaux de viande env.
4 à 7 minutes. Ce qui signifie que plus vos morceaux de
viande ou autres aliments sont petits, plus ils cuiront vite.
9. Adaptez la température de l'appareil de façon à ce que
l'huile frémisse toujours légèrement.

Le Wok

Consignes d'utilisation

La cuisine au wok vient de la culture asiatique. La principale
fonction de cette cuisine est de préparer les aliments en
petites portions ("bouchées").
• Par conséquent, nous conseillons de couper tous les
ingrédients nécessaires dans la préparation d'un wok en
parts de taille adaptée (cubes/bâton/bandes). Le temps
de cuisson diminuera alors radicalement et vos aliments
conserveront leur fraicheur.
• Veillez à ne faire cuire que les petites quantités d'aliments
(p. ex. viande) pendant la friture.
• Utilisez la grille pour égoutter et garder les aliments finis.
Continuez de bouillir ou de frire portion par portion.
• Réglez la température de la plaque chauffante pour
adapter les aliments et le type d'huile/de matière grasse
utilisé.
• Lorsque vous utilisez le wok, n'utilisez pas d'objets
pointus ou tranchants. Les ustensiles en bois sont plus
adaptés.
NOTE:
Utilisez également le wok sur une autre plaque électrique
au lieu de la base chauffante. Cependant, il n'est pas
adapté aux plaques à induction.

Montage du couvercle de verre

La poignée fournie du couvercle de verre est réadaptée.
Pour fixer la poignée au couvercle de verre, procédez
comme suit :
1. Dévissez le bouton et la bague. Laissez le joint en plasti-
que à la silicone et la rondelle sur la vis.
2. Placez le bouton et la bague l'un sur l'autre sur une
surface plate.
3. Placez à l'envers le couvercle sur le dessus.
4. Insérez la vis préassemblée avec le joint en plastique
à la silicone et la rondelle à travers le couvercle depuis
l'intérieur.
5. Serrez le bouton à la main.
Première utilisation du wok
Sélectionnez un emplacement adapté antidérapant pour
installer votre wok.
1. Placez le wok sur la base chauffante.
2. Réglez le thermostat sur MIN.
3. Branchez I 'appareil uniquement dans une prise de
courant en bon état de 230 V, 50 Hz.

Cuisiner avec le wok

4. Rajoutez un peu d'huile ou de bouillon dans le wok.
5. Tournez le régulateur de la température au niveau le
plus élevé et faites préchauffer le wok pendant quelques
minutes.
6. Rajoutez les ingrédients coupés en dés en fonction des
instructions contenues dans la recette.
7. Faites cuire en remuant ou tournant sans cesse.
8. Si le liquide des ingrédients diminue trop et que les
aliments commencent à "rôtir" dans le wok, ajouter un
peu d'eau.
Server le plat cuisiné dès qu'il est terminé.
Cuire à l'étuvée dans le wok
4. Verser 2 à 3 tasses d'eau dans le wok et poser la grille.
5. Mettre les aliments sur la grille et poser le couvercle
dessus.
6. Pour qu'il chauffe plus vite, réglez l'appareil sur maxi-
mum.
7. Réglez ensuite la température souhaitée. Si vous avez
des doutes sur la température que vous devez choisir,
commencez par une température inférieure puis aug-
mentez graduellement.
NOTE:
Ajouter si nécessaire un peu d'eau pendant la cuisson à
l'étuvée.
Arrêter le service
Lorsque vous souhaitez arrêter le service, tournez le réglage
de la température sur le réglage minimum (MIN) et débran-
chez la fiche du secteur.
• Laissez l'huile de friture refroidir pendant un long mo-
ment. Vérifiez que la température est sans danger avant
de déplacer la casserole remplie d'huile.
• Laissez refroidir le wok.