Primeira Utilização Do Fondue; O Wok; Instruções Para A Utilização; Colocação Da Tampa De Vidro - AEG FWS 5576 Instruction Manual

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Primeira utilização do fondue
Coloque o aparelho sobre uma superfície apropriada e não
escorregadia.
1. Coloque o aro giratório como descrito acima. Coloque os
recipientes para os molhos nos suportes.
2. Colocar o suporte do fondue sobre a placa de aqueci-
mento.
3. Encha a cuba com gordura, ou seja óleo (mín. 0,5 l até
máx. 1,0 l). Coloque o equipamento sobre a taça de
fondue.
4. Rode o termóstato para MIN.
5. Ligar o aparelho apenas a uma tomada de 230 V, 50 Hz,
com protecção de contacto.
6. Ligue o aparelho na zona média de temperatura e deixe o
óleo aquecer durante algum tempo.
INDICAÇÃO:
A lâmpada de controlo indica que a placa de aque-
cimento está a aquecer. Durante a utilização liga e
desliga. Isto é normal e indica que a temperatura é
controlada e mantida a nível do termóstato.
7. Poderá verificar se o óleo está à temperatura correcta,
usando um utensílio de madeira (p. ex. uma colher de
pau). Ao mergulhar-se tal utensílio no óleo, se se forma-
rem bolhinhas à volta do mesmo, a temperatura do óleo
estará à altura certa. Poderá também deitar no óleo um
dos alimentos que deseja fritar.
8. Espete bocados de carne nos garfos de fondue e introdu-
za-os no óleo. Levarão 4 a 7 minutos até ficarem prontos,
segundo o respectivo tamanho. Quanto mais pequenos
forem os bocados de carne ou de outros alimentos, mais
depressa ficarão prontos.
9. Regule a temperatura de forma a que a gordura se con-
serve em ligeira ebulição.

O Wok

Instruções para a utilização
O wok é originário da cozinha asiática e a sua principal carac-
terística é cozinhar os alimentos em porções de "pequenas
dimensões".
• Aconselhamos, por isso, que corte aos bocados todos
os ingredientes necessários para um determinado prato
(aos quadrados, aos cubos, às tiras, etc.). O tempo de
cozedura será assim radicalmente reduzido e os alimen-
tos ficarão com um gosto fresco.
• Certifique-se de que só as pequenas quantidades de
alimentos (por ex., carne) são processadas durante a
fritura.
• Utilize a grelha para escorrer os alimentos e colocar
os alimentos terminados. Continue a ferver ou a fritar
porção a porção.
• Ajuste a temperatura da placa de aquecimento para se
adequar aos alimentos e ao tipo de gordura ou óleo
utilizado.
• Quando trabalhar com o wok, não utilize objectos afia-
dos ou pontiagudos. Os utensílios de madeira oferecem
melhores resultados.
INDICAÇÃO:
Também pode utilizar o wok noutras placas de fogão eléc-
tricas em vez da base de aquecimento. No entanto, não é
adequado para placas de aquecimento por indução.
Colocação da tampa de vidro
A pega fornecida da tampa de vidro vem pré-colocada. Para
encaixar a pega na tampa de vidro, proceda da maneira
seguinte:
1. Desaperte o botão e o aro do parafuso. Retire a protec-
ção de silicone e a bucha do parafuso.
2. Coloque o botão e o aro um em cima do outro sobre
uma superfície nivelada.
3. Coloque a tampa virada ao contrário.
4. Insira o parafuso pré-colocado com a protecção de
silicone e a bucha na tampa do lado interior.
5. Aperte o botão à mão.
Utilização inicial do wok
Seleccione um local anti-deslizante para colocar o wok.
1. Coloque o wok sobre a placa de aquecimento.
2. Rode o termóstato para MIN.
3. Ligar o aparelho apenas a uma tomada de 230 V, 50 Hz,
com protecção de contacto.

Cozinhar no wok

4. Deite algum óleo ou caldo no wok.
5. Coloque o regulador de temperatura no grau máximo e
deixe aquecer o wok durante alguns minutos.
6. Junte os ingredientes em cubos conforme as indicações
na receita.
7. Cozinhe os ingredientes mexendo sempre.
8. Se o líquido dos ingredientes diminuir de tal maneira
que os mesmos passem a ser "fritos", acrescentar um
pouco líquido.
Na medida do possível, a comida deverá ser servida logo
que esteja pronta.

Estufar no wok

4. Deitar 2 a 3 chávenas de água no wok e colocar a grelha.
5. Colocar os ingredientes sobre a grelha e tapar com a
tampa.
6. Ligue o aparelho para o máximo, a fim de o mesmo
aquecer rapidamente.
7. Seleccione seguidamente a temperatura desejada. Se
não tiver a certeza relativamente à temperatura correcta,
comece com uma temperatura mais baixa e eleve-a
então gradualmente.
INDICAÇÃO:
Se for necessário, poderá acrescentar-se água durante a
cozedura.