Quark-Rührkuchen Mit Mandarinen; Pizzateig; Vanillepudding - Silvercrest SHM 300 C1 Operating Instructions Manual

4) Kneten Sie nach dem Gehen den Teig noch-
mals kräftig mit den Händen durch und teilen
Sie diesen in 3 gleich große Stücke.
5) Formen Sie einen Zopf aus den 3 Strängen,
legen Sie den Zopf auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backbleck.
6) Pinseln Sie den Zopf mit dem Eigelb ein und
streuen Sie Hagelzucker darüber.
Backen Sie den Hefezopf auf mittlerer Schiene bei
160 °C ca. 30 Minuten.
Quark-Rührkuchen mit Mandarinen
Zutaten
■ 125 g Butter, weiche
■ 125 g Zucker
■ 3 Ei(er)
■ 1 Pck. Vanillezucker
■ 100 g Quark (20 %)
■ 250 g Mehl
■ 2 TL Backpulver
■ 175 g Mandarine(n)
■ Fett für die Form
1) Geben Sie die weiche Butter mit dem Zucker,
dem Vanillezucker, den Eiern und dem Quark
in eine Schüssel und verrühren Sie alles mit den
Quirlen 7.
2) Vermischen Sie das Backpulver mit dem Mehl
und geben Sie es mit in die Schüssel. Vermen-
gen Sie die Zutaten weiter und heben Sie zum
Schluss vorsichtig die abgetropften Mandari-
nen unter.
3) Füllen Sie den Teig in eine gefettete Kuchen-
form.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen
bei 180°C ca. 55-60 Minuten.
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Pizzateig

Zutaten
■ 300 g Mehl
■ 20 g Hefe, frische
■ 1 EL Olivenöl
■ 200 ml Wasser, lauwarmes
■ 7 g Salz
Der Teig reicht für 2 runde Pizzen oder ein Back-
blech.
1) Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und
kneten Sie alles ca. 5 Minuten mit den Knetha-
ken 8 gut durch.
2) Lassen Sie den Teig ca. 30 Minuten gehen.
3) Teilen Sie den Teig in 2 Portionen, die jeweils
zu Kugeln geformt werden.
4) Rollen Sie den Teig zu runden Pizzaböden aus
und belegen Sie ihn nach belieben.
Backen Sie die Pizza für ca. 15 - 20 Minuten bei
220°C/Umluft.

Vanillepudding

Zutaten
■ 1 Vanilleschote
■ 500 ml Milch
■ 70 g Puderzucker
■ 3 Eigelb
■ 30 g Speisestärke
1) Kratzen Sie das Mark der Vanilleschote aus,
geben Sie es zu der Milch und lassen Sie sie
einmal aufkochen.
2) Geben Sie das Eigelb mit dem Puderzucker
in eine Schüssel und schlagen Sie es mit den
Quirlen 7 mindestens 3 Minuten zu einer
dicken Masse auf.
Wenn die Eier fast weiß sind, rühren Sie die
Speisestärke unter.
3) Geben Sie die Masse unter ständigem Rühren
zu der Milch und lassen Sie alles nochmal
aufkochen.
4) Füllen Sie anschließend den Pudding in kleine
Schälchen und lassen Sie ihn im Kühlschrank
abkühlen.
SHM 300 C1