Receitas; Creme De Chocolate; Maionese; Trança De Pão Doce - Silvercrest SHM 300 C1 Operating Instructions Manual

Receitas

NOTA
Receitas sem garantia de sucesso. Todos os
valores relativos aos ingredientes e à prepara-
ção são valores de referência.
Adicione a estas sugestões de receitas a sua
experiência pessoal.

Creme de chocolate

Ingredientes
■ 300 g de chocolate preto
■ 4 ovos
■ 50 g de açúcar
■ 75 ml de licor Irish Cream
■ 50 ml de natas
■ Cacau em pó para decorar
1) Parta o chocolate em pedaços pequenos.
Coloque o licor, as natas e o chocolate numa
panela e aqueça tudo mexendo, até o choco-
late estar derretido. Retire a panela do fogão.
2) Separe as gemas das claras e coloque as
gemas com o açúcar numa tigela.
3) Misture tudo com as varas de bater 7, até
a massa estar bem misturada. Acrescente a
mistura de chocolate e bata tudo.
4) Lave as varas de bater 7 e, numa tigela limpa
e sem gordura, bata as claras em castelo.
5) Envolva as claras na mistura de chocolate,
até obter uma consistência homogénea.
6) Distribua a massa por aprox. 6 tacinhas
e deixe arrefecer.
Para servir poderá polvilhar a superfície com
um pouco de cacau em pó.
SHM 300 C1

Maionese

Ingredientes
■ 200 ml de óleo vegetal neutro, por exemplo,
óleo de colza
■ 1 ovo (gema e clara)
■ 5 g de vinagre suave ou sumo de limão
■ Sal e pimenta a gosto
1) Coloque o ovo e o vinagre/sumo de limão
num copo de mistura, mantenha as varas de
bater 7 na vertical dentro do copo e regule
o aparelho para a velocidade máxima.
2) Adicione lentamente o óleo num fio fininho
(no prazo de aprox. 1 minuto), de modo que
o óleo se ligue aos outros ingredientes.
3) Por fim, tempere a maionese com sal e
pimenta a gosto.
Trança de pão doce
Ingredientes
■ 300 g de farinha
■ 1/2 cubo de fermento fresco, ou
■ 1 saqueta de fermento seco
■ 1 colher de chá de sal
■ 50 g de açúcar
■ 200 ml de leite morno
■ 65 g de manteiga amolecida
■ 1 gema de ovo
■ um pouco de açúcar cristal (granulado grosso)
1) Numa tigela, misture a farinha com o sal e o
açúcar. Adicione a manteiga e amasse tudo,
utilizando as varas de amassar 8.
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