Kenwood HM52 Series Instructions Manual page 81

Κατά την παρασκευή κρέμας
l
σαντιγί, συνιστάται να
χρησιμοποιείτε βαθύ μπολ έτσι ώστε
να ελαχιστοποιείτε το πιτσίλισμα.
Συνιστώμενες ταχύτητες για χτυπητήρια και
εξαρτήματα ζυμώματος
΄Εχετε μπ' όψιν ότι τα παρακάτω είναι απλώς προτάσεις και ότι η ταχύτητα που
θα επιλέξετε εξαρτάται από το μέγεθος του μπολ, τις ποσότητες, τα υλικά που
αναμειγνύετε και τη δική σας προτίμηση.
Αυξάνετε σταδιακά τις παρακάτω συνιστώμενες ταχύτητες.
Τύπος φαγητού
Χτυπητήρια
Μαρέγκα
Σαντιγί
Παντεσπάνι με αβγά
Μείγματα για κέικ με
ανάμειξη όλων των
υλικών μαζί
Ζύμη
Ανάμειξη βουτύρου με
αλεύρι
Προσθήκη νερού για
ανάμειξη υλικών για υλυκά
Κέικ φρούτων
Ανάμειξη βουτύρου και
ζάχαρης
Ανακάτεμα με αλεύρι,
φρούτα κ.λπ.
Γλάσο
Εξαρτήματα ζυμώματος (εάν παρέχονται)
Ψωμ
καθαρισμός
Να θέτετε πάντα τη συσκευή εκτός
l
λειτουργίας, να την αποσυνδέετε
από την πρίζα και να αφαιρείτε
τα χτυπητήρια ή τα εξαρτήματα
ζυμώματος προτού την καθαρίσετε.
Ποτέ μην βυθίζετε τη μονάδα
l
του μίξερ χειρός σε νερό και μην
αφήνετε το καλώδιο ή το φις να
βρέχονται.
Μην χρησιμοποιείτε ποτέ
l
αποξεστικά προϊόντα για να
καθαρίσετε τα μέρη της συσκευής.
l
Συνιστώμενες
μέγιστες
ποσότητες
8
500 ml
Μείγμα με 3
αβγά
Συνολικό μείγμα
600 γρ.
800 ml
250 γρ. αλεύρι
Συνολικό μείγμα
900 γρ.
Μείγμα με 4
αβγά
450 γρ. αλεύρι
l
l
81
Να θέτετε τη συσκευή εκτός
λειτουργίας μόλις η ζύμη αποκτήσει
τη σωστή υφή.
Προτεινόμενη
ταχύτητα
HM520 HM530
2 – 3 4 – 5
1 – 3 1 – 5
2 – 3 4 – 5
1 – 3 1 – 5
2 – 3 4 – 5
1 – 2 1 – 2
1 1
3 5
1 1 – 2
1 – 3 1 – 5
1 – 3 1 – 5
χτυπητήρια, εξαρτήματα
ζυμώματος
Πλύνετε στο χέρι ή στο πλυντήριο
πιάτων και τα στεγνώνετε.
κυρίως σώμα του μίξερ χειρός
Σκουπίστε με υγρό πανί και μετά
στεγνώστε.
Χρόνοι κατά
προσέγγιση
3 λεπτά
4 λεπτά
5 λεπτά
1 ⁄ - 2 λεπτά
1
2
1 λεπτό
3 λεπτά
1 λεπτό
4 λεπτά
1 λεπτό
5 – 6 λεπτά
2 – 3 λεπτά
Ζύμωμα ξανά
30 – 45
δευτερόλεπτα