Silvercrest SWE 1200 D1 Operating Instructions Manual page 42

Gaufres à la pomme de terre
Pour env . 8 gaufres
1 kg de pommes de terre farineuses cuites
4 œufs
100 g de fécule
100 g de farine
8 c . à soupe de flocons d'avoine
4 c à soupe de sel
1 branche de romarin
Éplucher, nettoyer et râper finement les pommes de
terre . Fermer et faire chauffer le gaufrier .
Mélanger les pommes de terre avec les œufs, les
flocons d'avoine et un peu de sel dans un plat creux .
Incorporer la farine et la fécule . Enlever les aiguilles
de romarin de la branche, les couper finement et les
incorporer à la pâte aux pommes de terre .
Poser respectivement env . 5 c à soupe de pâte au
milieu de la surface de cuisson inférieure, répartir
la pâte avec la cuillère de tous les côtés .
Fermer le gaufrier . Faire cuire chaque gaufre pendant
env . 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée .
Poser les gaufres sur une grille .
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