Kenwood TRIBLADE XL+ HBM60 Instructions Manual page 34

Posizionare la frusta in un recipiente pri-
z
ma di accendere l'apparecchio.
Accertarsi che la frusta e il recipiente di
z
miscelazione siano completamente puliti
e privi di grasso prima di sbattere gli albu-
mi. Montare solo 4 albumi alla volta.
Esempio di ricetta: panna montata
400 ml di panna raffreddata (min. 30 % di
grasso, 4 - 8 °C)
Iniziare a bassa velocità per poi aumen-
z
tarla durante la lavorazione.
Utilizzare sempre panna fresca raffredda-
z
ta per raggiungere volumi maggiori e più
solidi durante la lavorazione.
Accessorio per purè (B)
L'accessorio per purè può essere utilizzato
per schiacciare frutta e verdure cotte come
patate, patate dolci, pomodori, prugne e
mele.
Prima dell'utilizzo
Non schiacciare cibi solidi o crudi poiché
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ciò potrebbe danneggiare l'unità.
Spelare e rimuovere i semi o le parti dure;
z
quindi cuocere, scolare e schiacciare la
frutta o la verdura.
Montaggio e funzionamento
Inserire l'attacco (9a) nell'asta (9b) ruo-
z
tandolo in senso orario finché non scatta
in posizione.
Capovolgere l'accessorio per purè e
z
inserire la paletta (9c) nel perno cen-
trale, quindi ruotare in senso antiorario
per fissarla. (Se l'attacco non è inserito
correttamente non è possibile bloccare la
paletta in posizione).
Allineare il corpo motore con lo schiac-
z
ciapatate, quindi ruotare le parti insieme
finché non scattano in posizione con un
clic. Collegare la presa di alimentazione.
Immergere l'accessorio per purè negli
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ingredienti e accendere l'apparecchio.
Muovere l'accessorio per purè tra gli
z
ingredienti con un leggero movimento
dall'alto verso il basso fino a raggiungere
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la consistenza desiderata.
Rilasciare il tasto per la velocità variabile
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e accertarsi che l'accessorio per purè
abbia completamente smesso di ruotare
prima di rimuoverlo dal cibo.
Dopo l'utilizzo, scollegare la presa di ali-
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mentazione e ruotare lo schiacciapatate
in senso orario (9) per staccare il corpo
motore.
Rimuovere la paletta (9c) ruotandola in
z
senso orario e staccare l'attacco (9a)
dall'asta (9b).
Attenzione
Non utilizzare l'accessorio per purè in una
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padella a contatto con la fonte di calore.
Rimuovere sempre la padella dalla fonte di
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calore e lasciare raffreddare brevemente.
Posizionare la padella o il recipiente su
z
una superficie stabile e piana e sostenere
con la mano libera.
Non battere l'accessorio per purè sul lato
z
del recipiente di cottura durante o dopo
l'utilizzo. Utilizzare una spatola per racco-
gliere il cibo in eccesso.
Per ottenere un risultato ottimale nello
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schiacciamento, non riempire la padella o
il recipiente per più della metà di cibo.
Non lavorare più di una dose senza inter-
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ruzioni.
Lasciare raffreddare l'apparecchio per 4
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minuti prima di continuare con la lavora-
zione.
Esempio di ricetta: purè di patate
1 kg di potate cotte
200 ml di latte caldo
Mettere le patate in un recipiente e
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schiacciarle per 30 secondi a velocità
Turbo.
Aggiungere il latte. Schiacciare per altri
z
30 secondi.
Accesorio picador (C)
Il tritatutto (10) è ideale per tritare carne,
formaggi a pasta dura, cipolle, erbe, aglio,
verdure, pane, cracker e noci.