Cuckoo CRP-G10 Fuzzy Series Operating Instructions Manual page 42

萬能煮
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蒸茄子
材料
茄子2個
調味料：醬油2大勺、紅辣椒1個、青椒1顆、
辣椒粉1/2大勺、白醋1大勺、芝麻鹽少許、
蔥1/2根、蒜1瓣、白糖2小勺。
做法
❶ 茄子洗淨切成4cm的段，豎著底部流出空打十字
花刀。
❷ 紅辣椒、青椒、蔥、蒜剁成末放入碗中加入鹽、
辣椒粉、白糖、白醋攪勻做成調料醬。
❸ 內鍋倒入２杯水後，放入蒸盤，將茄子放在蒸盤
上擺好。
❹ 蓋好鍋蓋，按功能鍵選擇＂萬能煮＂功能，時間
調至30分鐘後，按壓力煮飯鍵。
❺ 料理結束後，把茄子盛入盤中上面放好調料醬即可。
萬能煮
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地瓜
材料
地瓜5顆
※ 大地瓜(150g以上)需要切成兩半
做法
❶ 內鍋倒入2杯水後，放入蒸盤。
❷ 把洗淨的地瓜放在蒸盤上。
❸ 蓋好鍋蓋，按功能鍵選擇＂萬能煮＂功能，時間
調至45分鐘後，按壓力煮飯鍵。
❹ 料理結束後，拿出地瓜時注意燙傷。
地瓜的多種療效
■蒸地瓜可改善便秘
蒸熟的地瓜帶皮吃有助於改善便秘。
■體虛者食用生地瓜
地瓜含有豐富的維生素B、礦物質和胡蘿蔔素的高營
養食品，特別是將生地瓜榨汁食用有增強體質效
果。這是切開地瓜時流出的乳汁和液體含有人體所
需的多種營養成分。
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料理指南
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蒸櫛瓜
材料
櫛瓜1個
調味料：醬油2大勺、蔥末1大勺、香油1/2大
勺、辣椒粉1/2大勺、辣椒絲少許、
白糖1小勺、蒜末1大勺、
芝麻鹽1/2大勺
做法
❶ 櫛瓜洗淨切成圓形薄片。
❷ 把蔥末、蒜末、香油、醬油、辣椒粉、辣椒
絲、白糖、鹽放入碗中做成調料醬。
❸ 內鍋倒入2杯水後放入蒸盤，將切好的櫛瓜擺
在蒸盤上，把調料醬鋪在角瓜上面。
❹ 蓋好鍋蓋，按功能鍵選擇＂萬能煮＂功能，
時間調至30分鐘後，按壓力煮飯鍵。
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蒸玉米
材料
玉米4個
做法
❶ 內鍋倒入2杯水後，放入蒸盤。
❷ 玉米去皮，去除鬍鬚洗淨放在蒸盤上。
❸ 蓋好鍋蓋，按功能鍵選擇＂萬能煮＂功能，
時間調至40分鐘後，按壓力煮飯鍵。
❹ 料理結束後，拿出玉米時注意燙傷。
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蒸栗子
材料
栗子30顆
做法
❶ 內鍋倒入2杯水後，放入蒸盤。
❷ 栗子洗淨用刀劃開一道口後，放在蒸盤上
面。(為防止栗子爆開，劃開一道口。)
❸ 蓋好鍋蓋，按功能鍵選擇＂萬能煮＂功能，
時間調至30分鐘後，按壓力煮飯鍵。
❹ 料理結束後，栗子很燙小心拿出即可。
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馬鈴薯
材料
馬鈴薯(200g以下)6顆
做法
❶ 內鍋倒入2杯水後，放入蒸盤。
❷ 把洗淨的馬鈴薯放在蒸盤上面。
❸ 蓋好鍋蓋，按功能鍵選擇＂萬能煮＂功能，時
間調至45分鐘後，按壓力煮飯鍵。
❹ 料理結束後，拿出馬鈴薯時注意燙傷。
馬鈴薯的保管方法
由於夏季在常溫下保管馬鈴薯時易發芽，少量的
馬鈴薯可放入冰箱內進行冷藏，但保管較多量的
馬鈴薯時，可將馬鈴薯袋子放入紙箱內開口保存。
此時馬鈴薯袋子內放入1~2顆蘋果一同靜置可防止
發芽。