Pulizia Apparecchiatura - Fimar H/220 Use And Maintenance

– Periodicamente (ogni settimana), pulire dai residui le guide di scorrimento del carrello
(E) e del pressaprodotto (E1) e lubrificarle con l'olio fornito in dotazione.
– Effettuare l'affilatura della lama di taglio (D) non appena si riscontra che il prodotto non
viene affettato correttamente.
Per affilare la lama di taglio, indossare guanti di protezione (per evitare pericoli di taglio
alle mani) e procedere nel modo indicato.
1 - Scollegare la spina dalla presa dell'alimentazione elettrica.
2 - Pulire accuratamente la lama di taglio con prodotti detergenti per uso alimentare, ri-
sciacquarla ed asciugarla.
3 - Allentare il pomello (N) e sollevare il gruppo affilatura (F).
4 - Ruotare il gruppo affilatura di 180°, abbassarlo fino a centrare le mole rispetto alla
lama di taglio e serrare il pomello (N).
5 - Collegare la spina alla presa dell'alimentazione elettrica.
6 - Premere il pulsante (G) per attivare il funzionamento della lama di taglio e mantenere
premuto il bottone (P) (30÷40 secondi) per affilare la lama. Al termine, rilasciare il bot-
tone e premere il pulsante (H) per arrestare il funzionamento della lama.
7 - Premere nuovamente il pulsante (G) e mantenere premuti i bottoni (P-Q) (massimo
3÷4 secondi) per effettuare la sbavatura della lama. Al termine, rilasciare i bottoni e
premere il pulsante (H) per arrestare il funzionamento della lama.
8 - Svitare il pomello (N) e sfilare il gruppo affilatura (F).
9 - Pulire le mole con uno spazzolino imbevuto di alcool.
10 - Rimontare il gruppo affilatura nella posizione originaria e avvitare il pomello (N).

PULIZIA APPARECCHIATURA

Prima di effettuare la pulizia dell'apparecchiatura (a fine giornata o quando necessa-
rio), disinserire l'alimentazione elettrica generale oppure scollegare la presa elettrica.
1 - Ruotare la manopola (M) in posizione "0".
2 - Svitare completamente la manopola (R) e smontare il coprilama (D1).
3 - Pulire la superficie anteriore e posteriore della lama con un panno umido o con una
spugna.
Cautela - Avvertenza
Per pulire la lama di taglio, indossare guanti di protezione (per evitare pericoli di ta-
glio alle mani) e prestare attenzione a non toccare il bordo affilato.
4 - Lavare il coprilama con detergenti per uso alimentare, risciacquarlo ed asciugarlo ac-
curatamente prima di rimontarlo.
5 - Pulire le superfici esterne dell'apparecchiatura con un panno umido o con una spugna.
6 - Pulire accuratamente il piano di lavoro e tutte le zone circostanti.
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AFFETTATRICI A
GRAVITA H - HS - HL
Lingua Italiana
IT