Benutzung Ihres Grills - BORETTI CARBONE User Manual

4. Benutzung Ihres Grills

4.1 Das Feuer anzünden
Öffnen Sie den Deckel des Grills und öffnen Sie alle Lüftungsgitter. Entfernen
Sie die Grillroste. Legen Sie Holzkohle/Briketts in die entsprechende
Holzkohlenschale. Verwenden Sie niemals mehr als 3 kg Holzkohle/Briketts.
Zum Anzünden des Grills können Kaminanzünder, elektrische Anzünder oder
andere für das Anzünden von Holzkohle geeignete Gegenstände anstelle von
Feueranzündern oder Grillanzündflüssigkeit verwendet werden. Verwenden Sie
diese stets nach den Anweisungen des Herstellers.
Verwenden Sie niemals einen Kaminanzünder in Kombination mit
Grillanzündflüssigkeit.
Damit die Gerichte am besten schmecken, sollten Sie genügend Zeit einplanen.
So können sich die Holzkohle/Briketts durchwärmen und eventuell verwendete
Feueranzünder vollständig verbrennen. Sobald die Holzkohle/Briketts richtig
angezündet sind, verteilen Sie sie mithilfe einer Grillzange, die mit langen und
hitzebeständigen Griffen ausgestattet ist, in einer gleichmäßigen Schicht in der
Holzkohlenschale. Tragen Sie bei der Ausführung dieser Tätigkeit hitzebeständige
Handschuhe. Für Ihre Sicherheit und Ihren Grillkomfort werden spezielle
Grillutensilien empfohlen. Weitere Tipps zu empfohlenen Grillutensilien finden
Sie unter www.boretti.com
4.2 Das Feuer kontrollieren
Der Aufbau eines guten Feuers erfordert sowohl Zeit als auch Aufmerksamkeit.
Ein sorgfältig aufgebautes Feuer bringt den besten Ertrag. Ihr Grill bleibt länger
auf Temperatur und der Einsatz von Holzkohle/Briketts wird auf ein Minimum
beschränkt.
Nachdem Sie den Grill angezündet haben und er die richtige Temperatur erreicht
hat, können Sie die Temperatur mithilfe der Lüftungsgitter kontrollieren. Wenn
Sie die Lüftungsgitter (teilweise) öffnen, werden höhere Temperaturen erreicht.
Das (teilweise) Schließen der Lüftungsgitter führt dagegen zu einer niedrigeren
Temperatur. Auf diese Weise können Sie die richtige Temperatur bestimmen.
Verwenden Sie das Thermometer für eine genaue Ablesung der Temperatur.
71