BORETTI CARBONE User Manual page 160

4. Utilizzo del vostro barbeque
4.1 Accendere il fuoco
Aprire il coperchio del barbecue e aprire tutte le griglie di ventilazione dell'aria.
Rimuovere le griglie. Posizionare carbone / bricchette nell'apposito vassoio per
carbone. Non utilizzare mai più di 3 kg di carbone / bricchette.
Per accendere il barbecue è possibile utilizzare accendifuoco, avviatori elettrici
o altri oggetti adatti all'accensione del carbone anziché accendifuoco o liquidi
per l'accensione del barbecue. Utilizzateli sempre secondo le istruzioni del
produttore. Non utilizzare mai un dispositivo di avviamento del camino in
combinazione con il liquido per l'accensione del barbecue.
Per i migliori piatti di degustazione, lasciare tempo sufficiente per il carbone /
bricchette per riscaldarsi e attendere che gli accendifuoco utilizzati siano
completamente bruciati. Una volta che il carbone / i bricchetti sono ben accesi,
distribuiscili in uno strato uniforme nel vassoio del carbone con l'aiuto delle
pinze per barbecue dotate di manici lunghi e resistenti al calore. Indossare
guanti resistenti al calore quando si esegue questa operazione. Per la vostra
sicurezza e il vostro comfort barbecue, si consigliano speciali utensili da
barbecue. Per ulteriori suggerimenti sugli utensili consigliati per il barbecue,
vedere www.boretti.com
4.2 Controllo del fuoco
Preparare un buon fuoco richiede tempo e attenzione. Un fuoco acceso con cura
produrrà il miglior rendimento. Il tuo barbecue rimarrà a temperatura più a lungo e
l'uso di carbone / bricchette sarà ridotto al minimo.
Dopo aver acceso il barbecue e aver raggiunto la temperatura corretta, è possibile
controllare la temperatura utilizzando le griglie di aerazione. Quando si aprono
(parzialmente) le griglie di ventilazione dell'aria, si raggiungeranno temperature più
elevate, mentre la chiusura (parziale) delle griglie di ventilazione dell'aria si tradurrà in
una temperatura più bassa. Ciò significa che puoi decidere la temperatura corretta.
Usa il termometro per una lettura accurata della temperatura.
Attenzione!
Le griglie di ventilazione dell'aria possono diventare molto calde, utilizzare
guanti resistenti al calore durante il funzionamento.
Attenzione!
Non utilizzare carta stagnola o alluminio sul vassoio del carbone. Ciò
blocca l'afflusso di aria e ha un effetto negativo immediato sulla
temperatura. Ciò può danneggiare il rivestimento.
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