Tabulka S Délkami Vaření - Profi Cook PC-SKT 1101 Instruction Manual

Polévky a vývary
1. V případě přípravy pokrmů, které honě pění nebo kynou, naplňte hrnec pouze do poloviny.
2. Polévku nejprve vařte bez víka, aby unikla vznikající pěna.
3. Před uzavřením hrnce ji promíchejte.
4. Vyberte příslušné nastavení a začněte vařit.
POZNÁMKA:
Polévky a vývary vařte na vyšší nastavení regulátoru tlaku (až MAX).
Vaření v páře
Vaření v páře zachovává vitamíny. Tlakový hrnec však vaří bez tlaku. Zelenina a ostatní citlivé potraviny
se vaří v parní vložce.
1. Vložte držák parní vložky a dolijte vodu po rysku MIN.
2. Vložte parní vložky s ingrediencemi.
3. Uzavřete hrnec.
4. Nastavte regulátor tlaku do pozice
POZNÁMKA:
Zmrazené potraviny lze vařit stejným způsobem.
Obecné informace
• Velkou výhodou použití tlakového hrnce je úspora času.
Vaření při nastavení tlaku na stupeň MAX trvá třetinu či polovinu obvykle potřebného času. Pokud pří-
prava Vašeho pokrmu trvá v běžném hrnci 60 minut, pak v tlakovém hrnci bude trvat 20 až 30 minut.
• Vaření při nastavení tlaku na stupeň BIO trvá přibližně 40 minut namísto 60.
• Nicméně délka vaření v tlakovém hrnci se může lišit v závislosti na hmotnosti, velikosti a typu zpraco-
vávaných potravin. Délka vaření se úměrně prodlužuje v závislosti na míře naplnění tlakového hrnce.
• Délku vaření můžete zkrátit, pokud si nejprve nakrájíte větší kousky na menší.
Délky vaření uvedené v následující tabulce jsou pouze orientační a kalkulované pro přípravu 2 – 3 porcí.
Čerstvá zelenin (cca 500 g)
Artyčok
Lilek
Květák, brokolice (růžičky)
Fazole, zelené nebo obecné
Hrách, zelený
Mrkev (na plátky)
a začněte vařit.
Tabulka s délkami vaření
Způsob vaření
Vaření v páře
MAX
Vaření v páře
Vaření v páře
Vaření v páře
Délka vaření
(přibližná, v min.)
15-18
BIO
20-25
BIO
BIO
BIO
18-20
BIO
30
8-10
3-4
3-4
5-7
3-5
4-6
117