Bosch MSM6 Series User Manual page 20

nl Garde
¡ De universele fijnsnijder is niet geschikt
voor het verkleinen van zeer harde le-
vensmiddelen, zoals koffiebonen, mus-
kaatnoten, rammenas of bevroren le-
vensmiddelen.
¡ IJsblokjes alleen met het ijscrushmes
verwerken.
Universele fijnsnijder gebruiken
→ Fig. -
2 11
Garde
Garde
Garde De garde is geschikt voor het kloppen van
slagroom, eiwit of melkschuim en voor het
bereiden van sauzen of desserts.
Aanbevelingen voor optimale resultaten:
¡ Room met een vetgehalte van 30% en
een temperatuur van 4-8 °C gebruiken
¡ Melk met een hoog proteïnegehalte en
een temperatuur van max. 8 °C gebrui-
ken
¡ Room of eiwit opkloppen in een grote
kom
Opmerking: De garde in diepe reservoirs
gebruiken om spatten te voorkomen.
Garde gebruiken
→ Fig. -
12 19
"ProPuree" Stamperopzetstuk
Stamperopzetstuk "ProPuree"
"ProPuree" Het stamperopzetstuk is geschikt voor de Stamperopzetstuk
bereiding van aardappel-, erwten- en vruch-
tenpurees of purees van levensmiddelen
met gelijkaardige consistentie.
Opmerkingen
¡ Geen harde ingrediënten verwerken.
¡ De kookpan van de kookplaat nemen
voordat u de levensmiddelen in de pan
verwerkt.
¡ Het stamperopzetstuk niet tegen harde
randen (bijv. pan, schotel) slaan.
Stamperopzetstuk gebruiken
→ Fig. -
20 26
Toepassingsvoorbeelden
Toepassingsvoorbeelden
Toepassingsvoorbeelden Neem de maximum hoeveelheden en ver-
werkingstijden uit de tabel beslist in acht.
→ Fig.
27
20
Honingkoek met appels
Honing-appelmengeling
→ Fig.
28
Gebak
¡ 3 eieren
¡ 60 g boter
¡ 100 g witte bloem (type 405)
¡ 60 g gemalen walnoten
¡ 1 tl kaneel
¡ 2 el vanillesuiker
¡ 1 tl bakpoeder
¡ 1 appel
Bereiding
¡ De eierdooiers scheiden van de eiwitten
en het eiwit stijf kloppen.
¡ Het eigeel met de suiker tot schuim klop-
pen. De zachte boter en de bereide ho-
ning-appelmengeling toevoegen.
¡ De overige ingrediënten in een afzonder-
lijke kom mengen, aan de vochtige in-
grediënten toevoegen en eronder roe-
ren.
¡ De geklopte eiwit er voorzichtig met een
spatel doorroeren.
¡ Bakpapier in een rechthoekige cake-
vorm (35 x 11 cm) leggen en de voorbe-
reide gebakmengeling erin doen.
¡ De appel schillen, in plakjes snijden en
over het gebak verdelen.
¡ De oven op 180 °C voorverwarmen en
de honingkoek 30 minuten bakken.
Aardappelpuree
¡ 1 kg gekookte aardappels
¡ 0,15 l warme melk
¡ 50 g zachte boter
¡ Zout, peper en nootmuskaat
Bereiding
¡ De ingrediënten in een geschikte kom
doen en ca. 1 minuut verwerken met het
stamperopzetstuk.
¡ Tot slot op smaak brengen met zout, pe-
ter en nootmuskaat.
Reinigingsoverzicht
Reinigingsoverzicht
Reinigingsoverzicht Reinig de afzonderlijke onderdelen zoals in
de tabel is aangegeven.
→ Fig.
29