Exemples D'utilisation - Bosch MSM6 Series User Manual

Utiliser le mini-hachoir
→ Fig. -
2 11
Fouet
Fouet
Le fouet convient pour monter la crème Fouet
chantilly, battre les blancs d'œuf en neige,
faire mousser le lait et préparer des sauces
et desserts.
Recommandations pour des résultats
optimaux :
¡ Utiliser de la crème avec au moins 30 %
de matières grasses et à une tempéra-
ture comprise entre 4 et 8 °C.
¡ Utiliser du lait à haute teneur en pro-
téines et à une température maximale de
8 °C.
¡ Fouetter la crème ou le blanc d'œuf
dans un grand bol.
Remarque : Pour éviter les éclaboussures,
utiliser le fouet dans des récipients pro-
fonds.
Utiliser le fouet
→ Fig. -
12 19
» ProPuree « presse-purée Accessoire
Accessoire presse-purée
« ProPuree »
L'accessoire presse-purée convient pour la
» ProPuree « presse-purée Accessoire
préparation de purées de pommes de terre,
de petits pois, de coulis de fruits ou d'ali-
ments de consistance similaire.
Remarques
¡ Ne pas traiter d'aliments durs.
¡ Avant de mettre les aliments dans une
casserole, retirez la casserole du foyer.
¡ Ne pas cogner l'accessoire presse-pu-
rée contre des arêtes dures comme le
rebord des casseroles ou des saladiers.
Utiliser l'accessoire presse-purée
→ Fig. -
20 26
d'utilisation Exemples

Exemples d'utilisation

d'utilisation Respectez impérativement les quantités Exemples
maximales et durées de traitement énon-
cées dans le tableau.
→ Fig.
27
Gâteau au miel et aux pommes
Mélange miel-pomme
→ Fig.
28
Gâteau
¡ 3 œufs
¡ 60 g de beurre
¡ 100 g de farine de blé (type 405)
¡ 60 g de noix en poudre
¡ 1 c. à c. de cannelle
¡ 2 c. à s. de sucre vanillé
¡ 1 c. à c. de levure chimique
¡ 1 pomme
Préparation
¡ Séparer le blanc du jaune des œufs et
battre les blancs en neige.
¡ Battre les jaunes d'œufs avec le sucre
pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le beurre mou au mélange miel-
pomme déjà préparé.
¡ Mélanger les ingrédients restants dans
un saladier séparé, ajouter aux ingré-
dients humides et bien mélanger.
¡ Incorporer délicatement le blanc d'œufs
battu à l'aide d'une spatule.
¡ Tapisser un moule à cake (35 x 11 cm)
de papier de cuisson et y verser la pâte
préparée.
¡ Éplucher la pomme, la couper en
tranches et répartir les tranches sur le
gâteau.
¡ Préchauffer le four à 180 °C et faire
cuire le gâteau pendant 30 minutes.
Purée de pommes de terre
¡ 1 kg de pommes de terre cuites
¡ 0,15 l de lait chaud
¡ 50 g de beurre mou
¡ Sel, poivre et noix de muscade
Préparation
¡ Mettre les ingrédients dans un récipient
approprié, puis les réduire en purée
avec l'accessoire presse-purée pendant
1 minute environ.
¡ Pour finir, assaisonner avec du sel, du
poivre et de la noix de muscade.
Fouet fr
15