Nozioni Sulle Sonde - Pit Boss PBV3PU1 Assembly And Operation Manual

CONTROLLO DESCRIZIONE
F / C
PRIME
F / C
107º
F / C
F / C COOK
FC
93º
PROBE 1
FC
ACTUAL
FC 79º
PROBE 2
FC
121º
66º
PRIME
SMOKE
107º
PRIME
FC
93º
PRIME
FC
79º
UAL
FC
66º
SMOKE

NOZIONI SULLE SONDE

• SONDA DELLA TEMPERATURA
All'interno della camera, sulla parete posteriore lungo il fondo, si trova la sonda di temperatura. È costituita da un piccolo oggetto
verticale di acciaio inossidabile. La sonda di temperatura misura la temperatura interna dell'apparecchio. Quando si regola la
temperatura sul quadro di controllo, la sonda di temperatura misurerà la temperatura effettiva all'interno dell'apparecchio e la
regolerà sulla temperatura desiderata.
IMPORTANTE: La temperatura dell'apparecchio è fortemente influenzata da tempo atmosferico esterno, qualità
dei pellet utilizzati, aromatizzazione dei pellet e quantità degli alimenti che vengono cucinati.
SONDA DELLA CARNE
•
La sonda della carne misura la temperatura interna della carne nella camera del fumo, in modo simile a un forno in interni.
Inserire la spina dell'adattatore della sonda della carne alla porta di connessione della sonda stessa e inserire la sonda della
carne in acciaio inossidabile nella parte più spessa della carne; la temperatura sarà visualizzata sul quadro di controllo. Per
garantire una corretta connessione della sonda della carne alla relativa porta, avvertire e udire il suo scatto in sede.
IMPORTANTE: Quando si inserisce la sonda della carne nell'alimento, accertarsi che la sonda della carne e i suoi fili non
vi sia contatto diretto con la fiamma o calore eccessivo, che potrebbe causare danni alla sonda della carne. Instradare
il filo in eccesso fuori dallo sportello della camera principale anteriore, lungo il bordo. Se non è in uso, scollegare dalla
porta di connessione della sonda della carne e mettere da parte, per mantenerla sempre protetta e pulita.
COOK
Premere il pulsante di accensione per accendere l'apparecchio. Dopo aver collegato a una fonte di
FC
PROBE 1
alimentazione e premuto il pulsante di accensione, si illuminerà lo schermo LED digitale, per indicare che è
FC
ACTUAL
pronto a funzionare. Tenere premuto il pulsante per disattivare l'apparecchio.
PROBE 2
FC
Il quadrante di controllo della temperatura consente di impostare la temperatura di affumicatura
desiderata. Selezionare sul quadrante di controllo una qualsiasi delle dieci temperature preimpostate,
comprese tra 65 e 215°C / 150 e 420°F.
Per cambiare l'unità di misura della temperatura sullo schermo LED, si utilizza il pulsante di commutazione
COOK
della temperatura. Premere il pulsante per passare a Celsius (ºC) o a Fahrenheit (ºF), secondo la propria
preferenza. L'impostazione predefinita è Celsius.
PROBE 1
FC
ACTUAL
Lo schermo LED digitale funge da centro di informazioni relative all'apparecchio. Lo schermo LED visualizzerà
121º
135º
COOK
149º
la temperatura di cottura desiderata, la temperatura di cottura effettiva e le temperatura della sonda per la PROBE 2
177º
121º
FC
carne (se collegata). Se è collegata soltanto una sonda della carne, sarà visualizzato un solo valore. È possibile PROBE 1
204º
107º
HIGH FC
135º
visualizzare la temperatura indifferentemente in gradi Fahrenheit o Celsius. ACTUAL
PROBE 2
149º
Tenere premuto il pulsante Prime (Carica) per attivare un caricamento aggiuntivo di pellet nel cestello di
FC
93º
combustione. Può servire ad aggiungere più combustibile per il fuoco appena prima di apertura lo sportello
177º
della camera del fumo, accelerando di conseguenza i tempi di recupero del grado di calore. È possibile ricorrervi
anche per aggiungere più combustibile durante l'affumicatura, per intensificare ulteriormente il gusto di fumo
79º
pulito. Richiesto dai cuochi che svolgono competizioni.
204º
L'impostazione Smoke (fumo) sul quadrante di controllo della temperatura costituisce la modalità di avvio
HIGH
66º
dell'apparecchio. L'affumicatore funziona alla temperatura minima, senza che fuoriesca alcuna fiamma.
La porta o le porte di connessione plug-in sulla parte anteriore del quadro di controllo servono
SMOKE
per la/le sonda/e della carne. Se è collegata una sonda della carne, sullo schermo LED appare
la temperatura. Se non è in uso, scollegare la sonda della carne dalla porta di connessione.
Compatibile esclusivamente con sonde della carne a marchio Pit Boss® Grills.
121º
107º 135º
93º
FC
79º
66º
SMOKE HIGH
FC
93º
107º
FC
79º
FC
93º
135º 66º
FC
79º
SMOKE
149º
66º
SMOKE
177º
204º
HIGH
149º
177º
204º
121º
107º 135º
149º
121º
135º
177º
149º
204º
177º
HIGH
204º
HIGH
109