Beem Pasta-FiXX User Manual page 13

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Grundrezept 3
Zutaten:
■ 250 g Vollkorn- oder Weizenmehl
■ ½ Teelöffel Salz
■ 2 Eier der Klasse M
■ 2 Esslöffel Olivenöl
■ 2 Esslöffel Wasser
Geben Sie das Mehl und das Salz in
‹
den Teigbehälter.
Eier, Olivenöl und Wasser gut ver-
‹
quirlen und nach und nach durch die
Öffnung im Deckel des Teigbehälters
dazu geben.
Für das weitere Vorgehen richten Sie
‹
sich nach dem Grundrezept 1.
Grundrezept 4
Zutaten:
■ 300 g Mehl
■ 50 g Hartweizengrieß
■ ½ Teelöffel Salz
■ 3 Eier der Klasse M
■ 3 Esslöffel Olivenöl
Geben Sie das Mehl, den Grieß und
‹
das Salz in den Teigbehälter.
Eier und Olivenöl gut verquirlen und
‹
nach und nach durch die Öffnung im
Deckel des Teigbehälters dazu geben.
Für das weitere Vorgehen richten Sie
‹
sich nach dem Grundrezept 1.
BEEM - Elements of Lifestyle
Nudelvariationen
Farbige Nudeln:
Um farbige Nudeln herzustellen, können
Sie die in nachfolgender Tabelle aufge-
führten Zutaten verwenden:
Farbe Zutat
Gelb Safran, Kurkuma
Rot Tomatenmark
Violett Rote-Beete-Pürree
Spinatsaft,
Grün
feingehacktes Basilikum
Sepia-Tinte (Fischfach-
Schwarz
geschäft)
HINWEIS
► Bei Hinzugabe von flüssigen Zutaten
muss die in den Rezepten angege-
bene Menge von Olivenöl, Wasser
oder Eiern etwas reduziert werden.
Weitere Variationsmöglichkeiten:
Andere interessante Variationen ergeben
sich durch Zugabe verschiedener aro-
matischer Lebensmittel, wie Chilipulver,
abgeriebene Zitronenschale, gepresster
Knoblauch, klein gehackte Kräuter etc.
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