Reinigungsvorgänge Stufe I - Cimbali FAEMA Use And Installation

12. Reinigungsvorgänge
Die nachstehend beschriebenen Maßnahmen
der Reinigung müssen von Bedienern der
Stufe I ausgeführt werden.
H a l t e n S i e
v o r s c h r i f t s m ä ß i g e n E i n s a t z e s d e s
Nahrungsmittelsicherheitssystem (HACCP) an
die im vorliegenden Paragraphen aufgeführten
Angaben.
Zweck des Durchspülzyklus ist es, alle Fett- und Kalkabla-
gerungen zu entfernen, die während des Einlaufens und
des Aufschäumens der Milch entstanden sind und des
Kaffees entstanden sind.
Wenn man den Reinigungszyklus nicht ausführt, kommt
es zur Verhärtung dieser Ablagerungen und folglich zum
Verlust der Qualität der Leistungen des Milchaufschäumers
1
Anm.: Die im folgenden Text beschriebenen Vorgänge
sind bei eingeschalteter und unter Druck stehender
Maschine auszuführen.
des Reinigens der Stutzen des Milchaufschäumers/
Abgabestutzens (1) treten heißes Wasser, Dampf und
Milchreste aus. Daher die Hände und andere Kör-
perteile im Sicherheitsabstand davon halten, bis der
Reinigungszyklus beendet ist.
Zu beachten: Die automatische Reinigung kann nach
erfolgter Aktivierung nicht unterbrochen werden (auch
nicht durch Ausschalten der Maschine).
Bei einem Netzstromausfall oder bei Ausschaltung
der Maschine während des Betriebs wird bei
Wiederinbetriebnahme auf dem Display die Meldung
„Drücken Sie die Taste REINIGUNG". Die einzelnen
Schritte des Reinigungsvorgangs sind auf den
folgenden Seiten beschrieben.
Eine nicht erfolgte Ausführung der programmierten
Reinigungszyklen wird im Speicher der Maschine gemeldet.
s i c h h i n s i c h t l i c h
Stufe I
d e s
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Card
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