Ingrediente
Ingrediente
(Colador
(Colador Alto)
Berenjena
Endivias
Judías verdes
pescado
Bulbos de hinojo
Pescado
Puerros
Setas
(champiñones)
Cebollas
Pimientos
Guisantes con
zanahorias y
patatas
Patatas
Calabaza
Col roja
Espinacas
Tomates
rellenos
Calabacín
pescado
Micro Urban de 3 l
Plano)
Pelada y en dados
Retirar el corazón y las hojas exteriores.
Cortar las endivias grandes a lo largo
Recortar los extremos, lavar y escurrir
Carne o
Recortar los extremos, lavar y escurrir
Retirar el corazón. Cortar en láminas finas
con la Mandolina o la Mandolina Júnior
Retirar el corazón. Cortar en láminas finas
con la Mandolina o la Mandolina Júnior
Cortar en dos, lavar y escurrir bien
Lavar y frotar para quitar la tierra, luego cortar
Pelar y cortar en láminas finas
o la Mandolina Júnior
Cortar la parte de arriba y retirar las semillas.
Cortar en mitades, enjuagar y escurrir.
Colocar en un lateral
Cortar la parte de arriba y retirar las semillas.
Carne
Enjuagar y escurrir.
Colocar en un lateral
Pelar y cortar las zanahorias y las patatas
Carne
con la Cuchilla Cubos de 15 mm
del Fusión Master
Enteras; peladas o no y lavadas
Cortadas con la Mandolina o la
Mandolina Júnior (posición 3)
Cortadas en trozos
Carne
Cortadas en trozos
Cortadas en trozos
Cortada en láminas con la Mandolina
Lavar bien las hojas frescas, retirar los tallos.
Presionar un poco en caso necesario
para que quepan bien
Retirar el extremo superior, las semillas y la
pulpa, y rellenar con carne picada
Lavar, escurrir y laminar con la Mandolina
Carne o
Lavar, escurrir y laminar el calabacín
Preparación
(posición 2)
(posición 2)
con la Mandolina
(posición 2)
con la Mandolina
Cantidad
Cantidad
(Colador
(Colador
Alto)
Plano)
700 g
1 kg
800 g frescas
800 g congeladas
500 g frescas
400 g
800 g
500 g
400 g
700 g (solo la parte
blanca)
500 g frescas
1 kg
600 g
400 g
400 g
300 g de guisantes,
200 g de zanahorias
400 g
y
100 g de patatas
800 g
800 g
1 kg
800 g
400 g
1 kg
600 g
500 g
4 tomates grandes,
500 g de carne
picada
800 g
500 g
400 g
Tiempo de
cocción a
900 W
(min)
NA
30
NA
18
19
NA
28
18
NA
18
17
NA
18
NA
12
NA
18
NA
15
16
20
NA
22
NA
20
NA
23
20
NA
17
NA
26
NA
12
NA
27
NA
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