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D O U G H
( p â t e )
PÂTE À TARTE
PRÉPARATION : 20 MINUTES | CONTENANT : BOL PRECISION PROCESSOR | DONNE : 2 FONDS DE TARTE
INGRÉDIENTS
350 g de farine tout usage
1 cuillère à thé de sel casher
6 cuillères à soupe de beurre non salé, froid, coupé
en cubes
5 cuillères à soupe de shortening végétal en
bâtonnets, froids, coupés en cubes
125 ml d'eau glacée
20
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INSTRUCTIONS
1 Installez la lame à pâte dans le bol
Precision Processor puis ajoutez la
farine, le sel, le beurre et le shortening.
2 Appuyez sur PULSE (impulsion) jusqu'à
ce que le mélange soit homogène.
3 Ajoutez l'eau glacée. Sélectionnez
DOUGH (pâte) jusqu'à ce qu'une boule
de pâte soit formée.
4 Mettez la pâte sur une surface
légèrement enfarinée puis pétrir.
5 Divisez la pâte en deux morceaux.
Formez chaque portion en un
disque aplati de 2,5 cm d'épaisseur.
Enveloppez chaque disque de pellicule
plastique puis réfrigérez jusqu'à
l'utilisation.
TREMPETTE TACO
CHORIZO
PRÉPARATION : 20 MINUTES | CUISSON : 35 MINUTES
CONTENANT : BOL PRECISION PROCESSOR™ | DONNE : 10–12 PORTIONS
INGRÉDIENTS
1 paquet (550 g) de saucisse chorizo, hachée
/
oignon moyen, pelé
1
2
1 poivron vert, haché
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 paquet (250 g) de fromage à la crème faible
en gras
120 g de sauce ranch faible en gras
250 g de salsa
40 g de fromage Colby-Jack râpé
1 paquet (35 g) d'assaisonnement pour tacos
à faible teneur en sodium
180 g d'olives noires tranchées
M A N U A L
S M O O T H I E
( m a n u e l )
INSTRUCTIONS
1 Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
2 Mettez la saucisse chorizo, l'oignon
et le poivron vert dans le bol Precision
Processor. Appuyez sur le bouton
PULSE (impulsion) jusqu'à ce que
le mélange soit haché uniformément.
3 Chauffez l'huile dans une poêle et
faites sauter le mélange à feu moyen
vif jusqu'à ce que les légumes soient
tendres, en remuant de temps à autre,
pendant environ 10 minutes. Puis,
mettez dans un bol à mélanger.
4 Mettez le fromage à la crème, la
vinaigrette ranch, la salsa, le fromage
Colby-Jack et l'assaisonnement
taco dans le bol Precision Processor.
Appuyez sur le bouton PULSE
(impulsion) jusqu'à l'obtention de la
consistance désirée.
5 Ajoutez le mélange de fromage à la
crème et les olives noires au mélange
de saucisse chorizo, en remuant pour
bien mélanger.
6 Transférez le mélange dans un plat
de cuisson de 23 x 23 cm. Faites cuire
pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que
le tout soit chaud.
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