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I C E C R U S H
DAIQUIRI
( c o n c a s s a g e
d e g l a c e )
AUX FRAISES
PRÉPARATION : 5 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHING® | DONNE : 5 PORTIONS
INGRÉDIENTS
250 ml de jus de lime
250 ml de rhum léger
600 g de fraises congelées
SOUPE AUX TOMATES
M A N U A L
( m a n u e l )
ROMA ET À L'AIL RÔTI
PRÉPARATION : 10 MINUTES | CUISSON : 15 MINUTES
CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHING® | DONNE : 6 PORTIONS
INGRÉDIENTS
2 boîtes (400 g chacune) de tomates entières
pelées
4 gousses d'ail, pelées
3 cuillères à soupe de pâte de tomate
190 g de tofu soyeux
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
/
cuillère à thé de sel casher
1
2
/
de cuillère à thé de poivre noir moulu
1
4
250 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais
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INSTRUCTIONS
1 Mettez tous les ingrédients
dans le pichet Total Crushing
dans l'ordre indiqué.
2 Sélectionnez ICE CRUSH
(concassage de glace).
INSTRUCTIONS
1 Mettez tous les ingrédients dans
le pichet Total Crushing dans l'ordre
indiqué.
2 Sélectionnez HIGH (haute) jusqu'à
l'obtention de la consistance désirée.
3 Transférez le contenu dans une grande
casserole et laissez mijoter à feu moyen
doux pendant environ 15 minutes ou
jusqu'à ce que le mélange soit bien
chaud.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS
CHAUDS.
TREMPETTE AUX ÉPINARDS
ET À L'ARTICHAUT
PRÉPARATION : 15 MINUTES | CUISSON : 30 MINUTES
CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHING® | DONNE : 1,25 LITRES
INGRÉDIENTS
3 cuillères à soupe de beurre non salé
2 gousses d'ail, pelées, hachées
1 gros oignon, pelé, haché
46 g de farine tout usage
2 cuillères à thé de sel casher
1 cuillère à thé de poivre noir moulu
1 boîte (390 g) de cœurs d'artichaut, égouttés
1 livre de bébés épinards
1 L de bouillon de légumes faible en sodium
200 g de fromage parmesan râpé
115 g de crème sure
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
SOUPE AU BROCOLI
ET AU CHEDDAR
PRÉPARATION : 15 MINUTES | CUISSON : 35–40 MINUTES
CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHING | DONNE : 6 PORTIONS
INGRÉDIENTS
3 cuillères à soupe de beurre
/
petit oignon jaune, pelé, haché
1
2
1 carotte moyenne, pelée, hachée
2 cuillères à soupe de farine
750 ml de bouillon de poulet
450 g de fleurons de brocoli
250 ml de lait entier
25 g de cheddar râpé
Sel casher, au goût
Poivre noir moulu, au goût
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
M A N U A L
S M O O T H I E
( m a n u e l )
INSTRUCTIONS
1 Mettez le beurre, l'ail, et l'oignon dans une
casserole de 5 litres à feu moyen doux.
Faites revenir pendant 5 minutes.
2 Ajoutez la farine, le sel et le poivre et
remuez pour les incorporer. Ajoutez les
cœurs d'artichauts, les épinards et le
bouillon. Portez à ébullition et baissez le feu
à moyen doux pour que le mélange mijote
pendant 20 minutes.
3 Retirez du feu et laissez refroidir à la
température ambiante.
4 Mettez le mélange refroidi dans le pichet
Total Crushing. Sélectionnez HIGH (haute)
et mélangez jusqu'à l'obtention de la
consistance désirée.
5 Remettez la sauce dans la casserole,
ajoutez du parmesan et de la crème sure,
puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit
bien chaud.
M A N U A L
( m a n u e l )
INSTRUCTIONS
1 Mettez du beurre dans une casserole à fond
épais à feu moyen, puis mélangez jusqu'à ce
qu'il soit fondu. Ajoutez les oignons et les
carottes et faites cuire jusqu'à ce que ceux-ci
soient tendres, environ 5 minutes.
2 Incorporez la farine au fouet et faites cuire
pendant 5 minutes de plus. Ajoutez le bouillon
en continuant de remuer alors que le mélange
épaissit. Ajoutez le brocoli et laissez mijoter à
feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ
20 à 25 minutes, en remuant à l'occasion.
Laissez refroidir à la température ambiante.
3 Mettez la soupe refroidie dans le pichet
Total Crushing. Sélectionnez HIGH (haute) et
mélangez jusqu'à l'obtention de la consistance
désirée.
4 Versez de nouveau la soupe dans la casserole.
Ajoutez le lait, le fromage, le sel et le poivre.
Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit
bien chaud.
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