Table of Contents
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GERICHT
Einschub-
Plätzchen/Fein-
gebäck – eine
Ebene
Plätzchen/Fein-
gebäck – zwei
Ebenen
Plätzchen/Fein-
gebäck – drei
Ebenen
Baisers – eine
Ebene
Baisers – zwei
Ebenen
Rosinenbrötchen
Eclairs – eine
Ebene
Eclairs – zwei
Ebenen
Törtchen
Üppiger Früchte-
kuchen
Englischer
Sandwichkuchen
à la Victoria
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
BROT UND PIZZA
GERICHT
Einschub-
Weißbrot
Roggenbrot
Brötchen
www.zanussi.com
Ober-/Unterhitze
Tempe-
ratur
ebene
[°C]
3
140
-
-
-
-
3
120
-
-
3
190
3
190
-
-
2
180
1
160
1
170
Ober-/Unterhitze
Tempe-
ratur
ebene
[°C]
1
190
1
190
2
190
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Tem-
Einschub-
peratur
ebene
[°C]
3
140 -
150
2 und 4
140 -
150
1, 3 und 5
140 -
150
3
120
2 und 4
120
3
190
3
170
2 und 4
170
2
170
2
150
2
160
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Tem-
Einschub-
peratur
ebene
[°C]
1
190
1
180
2 (2 und 4)
180
Dauer
Anmerkungen
[Min.]
25 - 45
Auf dem Backblech
35 - 40
Auf dem Backblech
35 - 45
Auf dem Backblech
80 - 100
Auf dem Backblech
80 - 100
Auf dem Back-
blech
12 - 20
Auf dem Back-
blech
25 - 35
Auf dem Backblech
35 - 45
Auf dem Backblech
45 - 70
In einer Kuchen-
form (20 cm)
110 - 120
In einer Kuchen-
form (24 cm)
30 - 50
In einer Kuchen-
form (20 cm)
Dauer
Anmerkungen
[Min.]
60 - 70
1 - 2 Stück, 500 g
pro Stück
30 - 45
In einer Brotform
25 - 40
6 - 8 Brötchen auf
einem Backblech
1)
1)
1)
1)
1)
31
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