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– A pedra Gourmet é especialmente
adequada para cozer Pizza, Quiche
ou Tartes. Mas se em casos excep-
cionais pretender cozer uma pizza
ultracongelada, tome nota que entre
a base da Pizza e a predra quente
existe uma diferença de temperatura
enorme. Assim, e para evitar danos
na pedra Gourmet, não cozinhe
várias Pizzas ultra-congeladas de
seguida.
Limpeza e manutenção
Antes da primeira utilização
Limpe a pedra Gourmet e a espátula
com um pano húmido e de seguida
passe um pano seco.
Pedra Gourmet
,
Perigo de queimaduras!
Efectue a limpeza da pedra só
quando estiver fria.
O vidrado da pedra facilita a limpeza.
Não efectue a limpeza da pedra na
máquina de lavar louça nem pelo
sistema pirolítico.
Restos de alimentos que fiquem agar-
rados podem ser eliminados com um
raspador de vidro. No final efectue a
limpeza da pedra com água quente,
detergente e uma esponja.
Zonas baças, por ex. salpicos de gor-
dura, podem ser eliminadas com um
produto de limpeza.
Espátula de madeira
Efectue a limpeza da espátula de ma-
deira passando-a por água e seque-a
de seguida.
Não deixe a espátula de madeira
dentro de água e não a lave na
máquina de lavar louça. A madeira
fica húmida e deformada.
Dado que a espátula é feita de madeira
não tratada, a gordura ou o recheio,
como o molho de tomate, podem dei-
xar manchas.
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