Kalorik BL 44440 Manual page 56

mezcle en velocidad baja durante 15 segundos, para obtener una
espiga adicional. Servir caliente.
Mantequilla de Almendras Casera
Ingredientes:
o 10 oz de almendras crudas o tostadas
o
o Sal, al gusto
o
o Aromatizantes opcionales (ver más abajo)
o
Coloque las almendras en su licuadora Kalorik. Seleccione la velocidad
baja y mezcle. Para la mantequilla crujiente de almendras, reserve
algunos de los trozos de almendra al principio, serán incorporados más
adelante. Las almendras primero se convertirán en un polvo fino y
gradualmente comenzarán a convertirse en una pasta más espesa. Si
la licuadora ya no parece estar llegando a las almendras o está
girando sin mezclarse, apáguela y raspe suavemente los lados con
una espátula o el apisonador provisto para empujar la mezcla de
almendras hacia las cuchillas. Esto no lleva la mezcla hacia el centro,
sino al alcance de las cuchillas en el costado. Es posible que deba
hacer esto varias veces hasta alcanzar la consistencia deseada. ¡No
tema! La mantequilla de almendras toma tiempo, pero comenzará a
notar que lentamente, a medida que la pasta se vuelve más fina, la
mantequilla de almendras parecerá "batirse" a un ritmo más rápido
alrededor de las cuchillas, indicando que está casi lista. En este punto,
puede agregar sal (¼ cucharadita a la vez) a su gusto. Una vez que se
haya mezclado la sal, si reservó un poco de "crujiente" de almendras,
este es el momento de agregarlas. Tenga cuidado de no agregar
demasiadas o use una cuchara de madera o una espátula para
agregar los pedazos de almendra.
OPCIONAL: puede darle sabor a su mantequilla de almendras
agregando ingredientes como miel, jarabe de arce, canela o
cualquier especia que lo inspire. Siéntase libre de jugar también con
maní, semillas de girasol o cualquier tipo de nuez. ¡Las posibilidades son
infinitas!
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