Kneading And Baking Cycles - Breadman AUTOMATIC BREAD BAKER Instruction Manual

KNEADING AND BAKING CYCLES

Deluxe Rapid
Baking
Phase
1.0 lb.
Knead 1 15 min.
Rest —
Knead 2* —
Rise —
Punch Down —
Final Rise 16 min.
Bake 28 min.
Total Time 0:59
Keep Warm 180
© Copyright 1999, Breadman
1.5 lb. 2.0 lb. 1.0 lb.
15 min. 15 min. 10 min. 15 min. 17 min.
— —. 30 min. 30 min. 30 min.
— — 10 min. 15 min. 18 min.
— — 20 min. 20 min. 20 min.
— — 5 sec.
16 min. 16 min. —
28 min. 28 min. —
0:59 0:59 1:10
180 180 —
®
(continued)
Dough
1.5 lb. 2.0 lb.
5 sec. 5 sec.
— —
— —
1:20 1:25
— —
7