Bosch MUZ6MM Series Instruction Manual page 15

Exemples d'utilisation –
Lame universelle
Herbes culinaires
Quantité maximale
Position
Durée de traitement 20­30 secondes
Remarque
Oignons, ail
Quantité maximale
Position
Durée de traitement 5­7 secondes
Remarque
Noix, amandes
Quantité maximale
Position
Durée de traitement 1­1½ minute
Viande
Quantité maximale
Position
Durée de traitement 30­60 secondes
Remarque
Bouillies de légumes, soupes de
légumes
Quantité maximale
Position
Durée de traitement 1 minute
Pâtes boulangères pour la viande,
farces, pâtés
Quantité maximale
Position
Durée de traitement 1 minute
30 g
4
le traitement doit se
dérouler dans un bol
sec uniquement.
100 g
4
découpez les
oignons en quarts.
100 g
4
300 g
4
enlever les os,
cartilages et tendons.
Découpez la viande
en gros morceaux.
375 g
4
300 g
4
Pâtes boulangères pour la viande,
farces, pâtés
Remarque
Passer au mixeur (boissons lactées,
sauces, assaisonnements pour
salades et veloutés)
Quantité maximale
Position
Mayonnaise
– 2 oeufs
– 15 g vinaigre
– ½ c. à café de moutarde
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de sucre
– 300­400 g d'huile
Les ingrédients doivent tous se trouver à la
même température.
■ Mixez tous les ingrédients pendant
quelques secondes (sauf l'huile) à la
vitesse 3.
■ Versez l'huile lentement par l'entonnoir
et continuez de mélanger jusqu'à ce que
la mayonnaise s'émulsionne.
Durée de traitement : 1,5 minute
Pâte tartinable au miel
– 50 g de beurre
(sorti du réfrigérateur)
– 450 g de miel
(sorti du réfrigérateur)
■ Coupez le beurre en petits morceaux et
versez­les dans le mixeur.
■ Rajoutez le miel et mélangez pendant
10 secondes sur la position 4.
Lame universelle
introduisez la
viande avec les
autres ingrédients
et épices.
liquide 0,5 l
ferme 375 g
3­4
fr
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