Siemens HB 25 K Series Instructions For Use Manual page 137

Tabela para grelhar com circulação de ar quente
Indicação:
Todas as indicações na tabela são orientativas e podem variar em função das
características dos alimentos.
Tipo de carne
Porco
Carne para assar
com courato
Aves
Metades de frango ca. 0,4 kg/
1 a 3 unid.
Frangos inteiros
1 a 3 unid.
Pato
Ganso
Peso Nível
para a
grelha
2 kg 1
2
cada
ca. 1 kg/ 1
cada
2 – 2,5 kg 1
3 kg 1
Amplitude de Tempo de Conselhos
temperatura grelhador
em °C em min.
170 – 190 140 – 150 No caso de carne
190 – 210 040 – 050 Virar, decorrido
190 – 210 060 – 070
160 – 170 090 – 110
150 – 160 130 – 160 O ganso pode
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muito gorda,
seleccionar uma
temperatura mais
baixa. Dar uns
golpes em cruz no
courato.
cerca de metade do
tempo; barrar com
manteiga ou água
com sal.
também ser grel-
hado com recheio.
Virar uma vez.
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