Konifera BD 476701 Assembly And Operating Instructions Manual page 101

9. Rimettere il coperchio cautamente sullo smoker. Per tale operazione è
assolutamente necessario l'uso di guanti protettivi.
10. Controllare il livello dell'acqua secondo le indicazioni del capitolo "Aggiunta
d'acqua" del presente manuale; controllare il livello della carbonella secondo
le indicazioni del capitolo "Aggiunta di carbonella/legna aromatizzata" del
presente manuale.
Per garantire che il cibo possa raggiungere una temperatura sicura,
ATTENZIONE:
usare sempre un termometro per la carne.
Istruzioni per grigliare
Opzione 1 - Grigliare: cottura diretta
Prima dell'utilizzo
ATTENZIONE:
controllare
smoker/il
residui e cenere. Per garantire
che il cibo possa raggiungere una
temperatura sicura, usare sempre
un termometro per la carne.
Per arrosstire e grigliare cibi con un tempo
di cottura inferiore ai 25 minuti, come ad es.
bistecche, hamburger, wurstel, pezzi di pollo,
verdura e frutta, è ideale disporli direttamente
sopra la brace.
1. Rimuovere il coperchio, le graticole e la
vaschetta d'acqua mettendola da parte.
2. Sbloccare e rimuovere la cassa dello
smoker mettendola da parte.
3. Assicurarsi che la vaschetta a carbone sia vuota e sicura.
4. Disporre le mattonelle di carbone o altri combustibili sulla griglia a carbone
(Figura 1, p. 13).
5. Accendere il combustibile secondo le indicazioni sulla confezione del
combustibile stesso.
6. Prima di iniziare la cottura, dare il tempo al combustibile di formare uno
strato di cenere.
7. Togliere cautamente il coperchio dello smoker. Per tale operazione è
assolutamente necessario l'uso di guanti protettivi. Fare attenzione ad
aprire il coperchio in direzione opposta al proprio corpo, per consentire la
fuoriuscita del vapore nella direzione opposta al proprio viso e al corpo.
8. Disporre cautamente, in modo uniforme, la carbonella calda sulla griglia a
carbone con l'aiuto di un attrezzo a impugnatura lunga. Per tale operazione è
assolutamente necessario l'uso di guanti protettivi.
del grill,
sempre che lo
grill sia libero da
Figure 4
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