Recepten; Basisrecept Crêpe; Basisrecept Galette - Silvercrest SCM 1500 B3 Operating Instructions Manual

Recepten

OPMERKING
► De aangegeven hoeveelheden zijn goed voor ca. 12 crêpes/galettes.
Basisrecept crêpe
6 eieren
1 l melk
500 g meel
3 el olie (spijsolie)
1) Klop de eieren met de melk los.
2) Voeg het meel en de olie toe en verwerk alles tot een glad beslag.
3) Laat het beslag een uur rusten.

Basisrecept galette

Galettes zijn de hartige variant van crêpes.
2 eieren
1 l melk
500 g boekweitmeel
100 g tarwemeel
Zout
100 g gesmolten boter
300 ml water
1) Klop de eieren met de melk en het water los.
2) Meng de beide meelsoorten en voeg een snufje zout toe.
3) Roer het meel door het vloeibare mengsel.
4) Voeg de gesmolten en afgekoelde boter toe en verwerk alles tot een glad
beslag.
5) Laat het beslag een uur rusten.
SCM 1500 B3
59 ■
NL│BE
│