Positionnement Des Grilles Et Des Ustensiles De Cuisson; Ustensiles De Cuisson - Whirlpool SF315PEPB1 Use And Care Manual

Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson
IMPORTANT : Ne pas placer des aliments ou des ustensiles de
cuisson directement sur la porte du four ou le fond du four. Le fini
en porcelaine sera endommagé de façon permanente.
GRILLES
Placer les grilles avant d'allumer le four. Ne pas déplacer les
grilles lorsque des ustensiles de cuisson se trouvent dessus.
S'assurer que les grilles sont de niveau. Pour le meilleur
rendement, faire cuire sur une seule grille. Placer la grille de sorte
que le dessus de l'aliment soit au centre du four. Pour déplacer
une grille, la tirer jusqu'à la butée d'arrêt, soulever le rebord avant
et la tirer pour la sortir du four.
ALIMENTS
Tartes congelées, gros rôtis, dindes,
gâteaux des anges
Gâteaux Bundt, la plupart des pains
éclairs, pains à la levure, mets en
sauce et viandes
Biscuits, muffins, gâteaux et tartes non
congelées

USTENSILES DE CUISSON

L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et
les parois du four. Se servir du tableau suivant comme guide.
NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE
D'USTEN-
SILES
1 Centre de la grille.
2 Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4 Dans les coins opposés sur chaque grille.
S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne
se trouve directement au-dessus d'un autre.
40
Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d'ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE
CUISSON/
RÉSULTATS
Aluminium
légèrement
coloré
POSITION DE LA
GRILLE
1 ou 2
Aluminium foncé
et autres
2
ustensiles de
cuisson avec fini
foncé, terne et/
ou antiadhésif
2 ou 3
Tôles à biscuits
ou moules à
cuisson à
isolation
thermique
Acier inoxydable
Plats en grès
Plats en verre,
vitrocéramique
ou céramique
allant au four
Ustensiles de cuisson
RECOMMANDATIONS
Utiliser la température et la durée
recommandées dans la recette.
Croûtes
légèrement
dorées
Brunissage
uniforme
Peut nécessiter de réduire les
températures de cuisson de
25°F (15°C).
Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
Pour les tartes, pains et mets en
Croûtes
sauce, utiliser la température
brunes,
recommandée dans la recette.
croustillantes
Placer la grille au centre du four.
Placer à la troisième position au bas
du four.
Peut nécessiter d'augmenter le
temps de cuisson.
Brunissage
faible ou non
existant à la
base
Peut nécessiter d'augmenter le
temps de cuisson.
Croûtes
dorées,
légères
Brunissage
inégal
Suivre les instructions du fabricant.
Croûtes
croustillantes
Peut nécessiter de réduire la
température de cuisson de
25°F (15°C).
Croûtes
brunes,
croustillantes