Gaggia Baby Dose Series Operating Instructions Manual page 10

Erogazione vapore/Preparazione del
cappuccino
Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il
cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.
Attenzione! Pericolo di scottature!
All'inizio dell'erogazione possono verificarsi
brevi spruzzi di acqua calda. Il tubo di
erogazione può raggiungere temperature elevate:
evitare di toccarlo direttamente con le mani.
Versione con tromboncino
1 Preparare l'espresso in tazze grandi come già specifi cato.
2. Con la macchina pronta per erogare caffè, dirigere il
tubo vapore sopra la bacinella (12), aprire la manopola
rubinetto "Acqua calda/vapore" (25) per qualche istante,
in modo da far uscire l'acqua residua dal tubo vapore; in
breve tempo comincerà ad uscire solo vapore.
3 Chiudere la manopola rubinetto vapore/acqua calda (25).
4 Premere il tasto vapore (5).
5 Dopo circa 15-20 secondi e quando la spia di raggiun-
gimento della temperatura corretta (7) si accenderà,
collocare il bricco riempito a metà con latte freddo sotto
il tromboncino del vapore. Vedi Fig.03.
IMPORTANTE: Per garantire un miglior risultato nella
preparazione del cappuccino, il latte e la tazza utilizzata
devono essere freddi.
6 Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di eroga-
zione vapore (25) in senso orario per far fuoriuscire il
vapore.
IMPORTANTE: La pressione del vapore aumenterà col
ruotare della manopola.
N.B.: Si consiglia un'erogazione massima di 60 secondi.
7 Ruotare il bricco con movimento circolare facendo
attenzione che l'estremità dell'ugello vapore sia appena
immersa nel latte quando inizierà a formarsi l'emulsione.
Non portare il latte ad ebollizione.
8 Una volta ottenuta l'emulsione desiderata, ruotare in
senso antiorario la manopola vapore per interrompere
l'erogazione del vapore e togliere il bricco.
Premere nuovamente il tasto vapore (5).
9 Versare il latte emulsionato nel caffè.
Guarnire con cannella, cacao, noce moscata. Servire.
N.B.: per preparare subito dell'altro caffè, riempire la caldaia
con acqua per portarla alla temperatura corretta. In caso
contrario, il caffè potrebbe sapere di bruciato.
Attenzione! Se viene erogato il caffè senza
aver abbassato la temperatura mediante
l'erogazione di acqua c'è il pericolo di
scottature!
Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non inserire il
portafi ltro. Premere il tasto erogazione manuale (6)
facendo riempire la tazza di acqua. A tazza riempita
premere nuovamnete il tasto (6).
Potrete preparare ora dell'altro caffè.
Come preparare l'acqua calda
Attenzione! Pericolo di scottature!
All'inizio dell'erogazione possono verificarsi
brevi spruzzi di acqua calda. Il tubo di
erogazione può raggiungere temperature elevate:
evitare di toccarlo direttamente con le mani.
1 Seguire la procedura descritta nel capitolo "Prepara-
zionedella macchina da caffè Espresso".
2 Premere l'interruttore principale (1).
3 Attendere 6 minuti per consentire alla macchina espresso
di raggiungere la temperatura corretta.
4 Collocare un bricco sotto l'ugello vapore (8).
5 Ruotare lentamente la manopola vapore (25) in senso
orario.
6 Premere il tasto prelievo acqua calda (4) per consentire
l'erogazione. La spia di prelievo acqua calda inizierà a
lampeggiare.
7 Una volta ottenuta la quantità di acqua calda desiderata,
premere nuovamente il tasto (4), chiudere la manopola
vapore (25) ruotandola in senso antiorario. Rimuovere
quindi il bricco.
Le spie dei tasti 2-3-4-6 si accenderanno fi sse.
N.B.: Si consiglia un'erogazione massima di 40 secondi.
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