Lincar 138 Aurora Using Instructions And Maintenance page 90

IT-GB-FR-ES-DE mod. 138
ANHEIZKLAPPE
Ein weiteres Bedienugselement ist die
Anheizklappe, die sich unter der Platte im
Bereich des Abgasweges befindet. Diese
Vorrichtung wird durch einen Hebel bedient, der
sich zwischen dem Herdrahmen und der
Herdstange befindet (Abb. 8)
Anheizklappe
Abb. 8
Offen Geschlossen
KOCHEN AUF DER HERDPLATTE
Für ein optimales Kochen auf der Strahlungsplatte, empfiehlt es sich nur Töpfe mit flachem
Boden zu benützen. Die Strahlungsplatte ist so gedacht, damit schnell und einfach gekocht
werden kann. Die wärmste Zone ergibt es sich in der Mitte der Ringe, das ist die beste Zone
um ein Topf aufzustellen der rasch aufgewärmt werden soll.. Die äußeren Zonen der Platte
dienen mehr Gerichte warm zu halten. Um ein schnelles Kochen zu erreichen, muss dünn-
geschnittenes Holz verwendet werden.
Die Herdplatte soll nicht Überheizt werden, weil man somit nur den Herd beschädigt und kein
Vorteil beim kochen hat,.
KOCHEN IM BACKOFEN
Der Herd ist mit einem Backofen aus Edelstahl ausgestattet. Die Aurora Herde haben ein
Licht im Ofen, das sich beim öffnen der Türe automatisch anzündet. Das Backfach ist mit
einer zweiter Glastüre ausgestattet, auf der ein Thermometer angebracht ist. Die angezeigte
Temperatur dient nur als Anhaltspunkt des Backens.
Der Backfach ist mit einem Rost und Backblech ausgerüstet.
Nur bei den "Sichtbaren" Ausführungen ist die Backfachtüre mit einem Panoramaglas
ausgestattet, wodurch man die Gerichte im Backfach sehen kann ohen die Türe zu öffnen.
Beim Kochen im Backfach, folgende Hinweise beachten:
Vergewissern Sie sich dass die Anheizeinrichtung seit min. 60 Minuten geschlossen ist.
Damit erreichen sie eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Backofen. Nur so viel
Brennstoff einfüllen, bis man die gewünschte Temperatur erreicht hat. Diese Temperatur kann
durch dosierte Brennstoffaufgabe während der ganzen Kochzeit eingehalten werden. Nach
halber Kochzeit das Backblech herausziehen und umgedreht wieder einschieben, somit
erreicht man ein gleichmäßiges Kochen.
P.S. Während dem Kochen die innere Glastüre nicht zu oft öffnen.
90/96