Kenwood AT511 Instructions Manual page 23

Empfehlungstabelle - Chef Modelle
Rezeptart Rühr-
element
Schaumspeisen Schneebesen Sahne
Flachrührer
Schokoladenmousse Schneebesen Gesamtgewicht
Flachrührer
Makronen Schneebesen Gesamtgewicht
Flachrührer
* Die obigen Angaben dienen lediglich zur Orientierung. Tatsächliche Mengen und Zeiten sind abhängig vom jeweiligen Rezept und den
verarbeiteten Zutaten.
Eiergröße in der Tabelle = mittelgroß (53 g - 63 g).
Zutaten Min.
Menge Menge Geschwindigkeit
125 ml
Püriertes Obst 80 g
600 g
400 g
Empfohlene Ungefähre Zeit Hinweise und Tipps
Max.
600 ml Max
400 g Min
1,5 kg Max
Min
900 g Max
Min
für das
Unterheben
(wenn nicht
anders
angegeben)
1 - 2 Min. max
1 – 2 Min.
Die geschmolzene Schokolade
2 ⁄ Min.
1
2
in die Mischung geben und
unterheben. Das Eiweiß
schrittweise unterheben.
1 Min.