Samsung GE711K Owner's Instructions & Cooking Manual page 15

‫تتخلل طاقة الميكروويف الطعام بالفعل، ويتم ذلك بسبب انجذابها للمكونات المائية والذهنية والسكرية‬
‫تتسبب أشعة الميكروويف في تحريك الجزيئات الموجودة في الطعام بشكل سريع. وينشأ عن هذه الحركة‬
.‫السريعة للجزيئات احتكاك ينتج عنه حرارة تؤدي إلى طهي الطعام‬
‫يجب أن تسمح أدوات الطهي لطاقة الميكروويف بتخللها للحصول على أفضل نتيجة. تنعكس أشعة‬
‫الميكروويف بواسطة المعادن مثل اإلستنلس واأللمونيوم والنحاس، إال أنها يمكن أن تتخلل الخزف والزجاج‬
.‫والبالستيك عالوة على الورق والخشب. لذا يحظر دوم ً ا طهي الطعام في أواني معدنية‬
‫يمكن طهي العديد من أنواع الطعام في الميكروويف، مثل الخضروات الطازجة أو المجمدة والفاكهة‬
‫والمعجنات واألرز والحبوب واألسماك واللحوم. كما يمكن أيض ً ا إعداد أنواع عديدة من الصلصة والكسترد‬
،‫والحساء والسجق المدخن واألطعمة المحفوظة والصلصة المتبلة في فرن الميكروويف. وبشكل عام‬
‫يكون الطهي باستخدام الميكروويف مثالي ً ا ألي طعام يتم تجهيزه في درج التسخين. كما ي ُ ستخدم أيض ً ا‬
‫الميكروويف في فك تجميد الزبد أو الشوكوالتة، للحصول على أمثلة (راجع الفصل الذي يتضمن التلميحات‬
‫تعتبر تغطية الطعام أثناء الطهي أمر ً ا في غاية األهمية، حيث يتصاعد البخار الناتج عن تبخر الماء ويسهم‬
‫في الطهي. يمكن تغطية الطعام بعدة طرق مثل استخدام أطباق خزفية أو بالستيكية أو بطبقة من ورق‬
‫تتمثل أهمية مدة االنتظار بعد انتهاء الطهي في أنها تسمح بمعادلة درجة الحرارة درجة الحرارة بين أجزاء‬
GE711K_AL_DE68-03895J-00_AR.indd 15
‫دليل الطهي‬
‫أشعة امليكروويف‬
.‫وامتصاصها لها‬
‫الطهي‬
:‫أدوات الطهي الخاصة بالطهي في الميكروويف‬
:‫األطعمة التي يمكن طهيها في الميكروويف‬
.)‫واألساليب الفنية‬
‫تغطية الطعام أثناء الطهي‬
.‫الميكروويف الحراري‬
‫فترات االنتظار‬
.‫الطعام الداخلية‬
15 - ‫العربية‬
‫مسموح باستخدامها‬
‫تعليقات‬
‫يمكن استخدامها، ما لم تكن مزينة بزخارف‬
.‫معدنية‬
.‫يمكن استخدامها في تدفئة األطعمة والسوائل‬
‫قد يتعرض الزجاج الرقيق للكسر أو الشرخ بسبب‬
.‫التسخين المفاجئ‬
.‫يجب إزالة الغطاء. مناسب للتدفئة فقط‬
.‫قد تتسبب في حدوث ماس كهربائي أو نشوب حريق‬
‫تستخدم في طهي الطعام الذي يستغرق فترات‬
‫قصيرة وفي تدفئة الطعام. وتستخدم أيض ً ا‬
.‫المتصاص الرطوبة الزائدة‬
.‫قد يتسبب في حدوث ماس كهربائي‬
‫خاصة إذا كانت مقاومة للحرارة. قد يحدث التواء‬
‫لبعض أنواع البالستيك األخرى أو يتغير لونها عند‬
‫درجات الحرارة المرتفعة. ال تستخدم البالستيك‬
.‫المصنوع من الميالمين‬
‫يمكن استخدامه لالحتفاظ بالرطوبة. ال يجب أن‬
‫يالمس الطعام. توخ الحذر عند إزالة طبقة الورق‬
.‫الحراري حيث ينبعث بخار ساخن‬
‫فقط إذا كانت تحتمل درجة الغليان أو إذا كانت‬
‫صالحة لالستخدام في الفرن. ال يجب أن تكون‬
.‫محكمة اإلغالق. عند الضرورة، اثقبها بشوكة‬
‫يمكن استخدامه لالحتفاظ بالرطوبة ومنع تناثر‬
.‫الطعام‬
‫: غير آمن‬ ✗ ‫: يستخدم بحذر‬
‫أوعية الطهي‬
‫مع الميكروويف‬
‫األدوات الزجاجية‬
‫األدوات املستخدمة في‬ •
✓
ً ‫الفرن ثم على املائدة مباشر ة‬
✓ ‫األدوات الزجاجية الرقيقة‬
✓ ‫البرطمانات الزجاجية‬
‫المعادن‬
‫األطباق‬
✗
✗ ‫أربطة أكياس الفريزر‬
‫الورق‬
‫األطباق واألكواب ومناديل‬
✓
‫املائدة وورق املطبخ‬
‫الورق املعاد تصنيعه‬
✗
‫البالستيك‬
✓ ‫األواني‬
‫الورق احلراري‬
✓
‫أكياس الفريزر‬
✗ ✓
‫الورق الشمعي أو الدهني‬
✓
✗✓ ‫: مستحسن‬ ✓
5/16/2016 8:14:37 PM