Russell Hobbs 24620-56 Quick Manual page 9

Grundrezept Waffeln
• 170 g Mehl
• 15 g Backpulver
• 2 g Salz
• 30 g feiner Zucker
1. Sieben Sie das Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in eine Schüssel.
2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Eigelb mit der
Milch und der Vanille. Mixen Sie das Ganze gut mit den trockenen Zutaten.
3. Schlagen Sie das Eiweiß solange steif, bis sich weiche Spitzen bilden. Heben Sie diese vorsichtig
unter den Teig, wobei dieser so luftig wie möglich bleiben sollte. Der Teig sollte am besten bei
Zimmertemperatur verarbeitet werden.
Glutenfreie Waffeln
• 280 g glutenfreie Mehlmischung
• 15 g Backpulver
• 2 g Salz
• 60 g feiner Zucker
Befolgen Sie die im Grundrezept für Waffeln aufgeführten Schritte.
(für etwa 4 Portionen)
(für etwa 4 Portionen)
• 2 große Freilandeier
• 250 ml Vollmilch
• 5 ml Vanilleextrakt
• 2 große Freilandeier
• 200 ml Vollmilch
• 2,5 ml Vanilleextrakt
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