Introduktion Til Madlavning I Mikrobølgeovn; Madlavning Med Mikrobølgeovn - Sandstrom S20BIG15E Instruction Manual

Introduktion Til Madlavning I Mikrobølgeovn
Husk altid de grundlæggende forholdsregler, som du normalt følger, når du bruger andet
madlavningsudstyr eller håndterer varm mad.
Denne side beskriver nogle af de grundlæggende retningslinjer for madlavning i
mikrobølgeovn. Hvis du ikke kender til brugen af en mikrobølgeovn, kan du nde
yderligere oplysninger på bagsiden af denne brugervejledning.
Madlavning Med Mikrobølgeovn
Madlavning med en mikrobølgeovn er meget hurtigere end almindelig madlavning, og selvom du
bør sikre dig, at maden er gennemstegt, skal du være forsigtig med ikke at overstege den. Maden kan
antændes, hvis der bruges for lange kogetider.
• Mikrobølgeenergi kan opvarme ujævnt, så det er meget vigtigt at røre maden for at
distribuere varmen. Rør altid fra ydersiden og ind mod midten.
• Hvis du tilbereder individuelle madvarer på samme tid, såsom bagte karto er eller
småkager, skal du fordele dem jævnt på drejepladen, så de tilberedes jævnt. Stil aldrig
madvarer oven på hinanden i mikrobølgeovnen.
• Vend større madvarer, såsom stege og erkræ under tilberedningen, så toppen og
bunden tilberedes jævnt. Det er også en god ide at vende udskæringer af kød eller
kyllingestykker, især hvis de indeholder ben.
Hvis du er usikker på, hvor lang tid maden skal tilberedes, skal du starte med den korteste anbefalede tid
og eventuelt forlænge. Fugtindholdet i maden kan variere. Sørg for, at maden er gennemkogt helt ind til
midten, før den serveres.
• Kød og erkræ med en tilberedningstid på 15 minutter eller mere, vil brunes let i sit eget
fedt. Mad med en kortere tilberedningstid kan smøres med en bruningssauce, som giver
dem en appetitvækkende farve.
• Stykker af alufolie kan bruges til at dække de tyndere stykker mad, så de ikke bliver
overstegt, før de tykkere dele af maden gennemstegt. Brug kun lidt folie, og pak det
forsigtigt rundt om maden eller beholderen, så det ikke berører ovnens inderside, hvilket
kan medføre gnister.
• Mikrobølgeovne tilbereder maden med mikrobølgeenergi, der svarer til naturlige
radiobølger. Normalt ville disse "bølger" svinde bort efterhånden som de forsvinder ud i
atmosfæren, men i en mikrobølgeovn er de koncentreret på maden, hvilket varmer den op.
• Mikrobølgeenergi kan ikke bevæge sig gennem metal – så den kan ikke undslippe fra
mikrobølgeovnen – men den kan passere gennem materialer såsom glas, porcelæn, plastik
og papir. Det er disse materialer, der bruges til at fremstille køkkenudstyr, som er sikkert at
bruge i en mikrobølgeovn.
• Mikrobølgesikkert køkkenudstyr bliver stadig
varmt, efterhånden som maden varmes op.
• Mikrobølgeenergien fokuserer på fugt i maden,
som forårsager en masse små vibrationer.
Vibrationerne bliver så store, at fugten – og maden
– varmes op.
DK
131