Toastmaster TSM10 Use And Care Manual page 57

PAN "FOCCACIA"
(Cont')
Coloque uniformemente la masa en
un molde para hornear engrasado
de 23 x 33 cm. Haga marcas en la
masa usando las yemas de los
dedos.
Cubra y deje alzarse en un lugar
tibio durante 20 minutos o hasta
que duplique su tamaño. Prepare la
cubierta, de Ajo y Queso o Estilo
Griega, mientras la masa se alza.
CUBIERTA DE AJO Y QUESO
⁄ de taza
1
4
1 ⁄ cdita.
1
2
⁄ de taza
1
4
⁄ de taza
1
4
⁄ de cdita.
1
4
Caliente el aceite de oliva y agregue
el orégano y el ajo. Retire del fuego
inmediatamente.
Vierta la mezcla sobre la masa.
Espolvoree con el resto de los
ingredientes. Hornee como se
indica.
CUBIERTA ESTILO GRIEGA
⁄ de taza
1
4
1 ⁄ cdita.
1
2
1 taza
⁄ de taza
1
3
⁄ de taza
1
4
⁄ de cdita.
1
4
Caliente el aceite de oliva, agregue
la cebolla y cocine hasta que
se ablanden, más no se doren,
aproximadamente 5 minutos.
Vierta la mezcla sobre la masa.
Espolvoree con el resto de los
ingredientes. Hornee como se indica.
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de aceite de
oliva
de orégano seco
de ajo, picado
grueso
de queso
Parmesano,
rallado
de sal
de aceite de
oliva
de orégano seco
de cebolla,
rebanada
finamente
de queso "Feta",
desmoronado
de aceitunas
negras,
rebanadas y
escurridas
de sal