Introducción Rápida : El Primer Pan - Unold 68456 Instructions For Use Manual

5. Seque bien todas las piezas. Coloque el molde en el
aparato.
6. Enchufe la clavija en un enchufe. El aparato estará
listo para el funcionamiento.
7. Dado que durante el primer calentamiento se puede
generar humo, recomendamos operar el aparato una
vez con el molde vacío colocado (sin amasadora) en el
programa HORNEAR, para eliminar posibles residuos
INTRODUCCIÓN RÁPIDA : EL PRIMER PAN
1. Prepare el aparato como se describe en el capítulo
"Puesta en servicio".
2. Abra la tapa del Backmeister
hacia la izquierda en sentido contrario a las agujas del
reloj).
3. Unte bien el agujero de la amasadora con margarina
resistente al calor, para que la masa no pueda penetrar
en el espacio hueco y quedarse pegada.
4. Coloque la amasadora sobre el eje de accionamiento
en el molde. Preste atención a colocar la amasadora
en sentido correcto, dado que de otro modo se podrían
causar daños en el revestimiento.
5. Añada los ingredientes al molde como se indica en
cada receta. En caso de masas consistentes puede
obtener un óptimo resultado de horneado si cambia
el orden de los ingredientes, es decir, añada primero
los ingredientes secos y después los líquidos. Sin
embargo, durante el uso de la función de selección de
tiempo vigile que la levadura no entre en contacto con
el líquido prematuramente.
6. Vuelva a colocar el molde en el aparato. Para ello, gire
el molde en el sentido de las agujas del reloj hasta
que encaje.
7. Cierre la tapa del Backmeister
8. Enchufe la clavija a la red eléctrica.
9. Seleccione el programa deseado mediante la tecla
"MENÚ". Pulse esta tecla hasta que en la pantalla
aparezca el número del programa deseado (por
ejemplo, 1 para el programa Basis). Puede consultar
las indicaciones sobre cada programa a partir de la
página 119. Por ejemplo, en el programa "Basis"
obtendrá buenos resultados para un pan de un
preparado convencional.
10. Seleccione el grado de tueste deseado mediante la
tecla TOSTADO (claro – medio – oscuro). Tenga en
cuenta, que la selección del grado de tueste no es
posible en todos los programas de horneado. En la
página 119 hallará más información al respecto.
11. Seleccione el tamaño de pan deseado mediante
la tecla TAMAÑO DE PAN. Tenga en cuenta que la
selección del tamaño de pan no es posible en todos los
programas de horneado. En la página 119 hallará más
información al respecto.
12. Cuando haya realizado todos los ajuste deseados, pulse
la tecla COMENZAR/DETENER. Atención: Si desea
interrumpir el programa, puede hacerlo mediante la
tecla COMENZAR/DETENER. Sin embargo, entonces
la tecla COMENZAR/DETENER reacciona con retardo
de tiempo por motivos de seguridad. Así que es normal
si el aparato no reacciona inmediatamente después
de pulsar la tecla, sino que solo tras unos segundos.
Espere hasta que se confirme la pulsación de tecla con
y extraiga el molde (girar
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.
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sobre los serpentines.
primero un pan de un preparado para pan económico
(350 ml de agua, 500 mg de preparado para pan).
Este pan no es apto para consumo. Deséchelo.
8. Deje enfriar el aparato durante algún tiempo.
9. Después puede empezar a hornear.
una señal acústica (después de aprox. 3 segundos).
No pulse la tecla varias veces.
13. Cuando su pan está terminado, el Backmeister
señala mediante un zumbido que puede retirar el pan.
Si quiere retirar el pan antes de finalizar el tiempo de
mantenimiento de calor, pulse la tecla COMENZAR/
DETENER y manténgala pulsada hasta que se confirme
la interrupción del programa con un sonido pío.
14. Retire el molde con cuidado. Para evitar quemaduras,
utilice para ello guantes de cocina adecuados. Gire
el molde con la abertura hacia abajo y deje deslizar
el pan sobre una parrilla para que se enfríe. Si el
pan no cae directamente sobre la parrilla, mueva el
accionamiento de amasar desde abajo varias veces de
un lado a otro hasta que caiga el pan. Tenga en cuenta
al hacerlo que el accionamiento de amasar podría estar
aún caliente. Utilice también en este caso guantes de
cocina adecuados. De ninguna manera debe golpear
el molde sobre un canto o la encimera. Ello podría
deformar el molde.
15. Si la amasadora queda enganchada en el pan, puede
liberarla con el pincho de gancho suministrado.
Introdúzcalo en la parte inferior del pan aún caliente
en la abertura de la amasadora y ladéelo en el borde
inferior de la amasadora, preferentemente donde se
encuentra el ala de la amasadora. Después tire de la
amasadora con el pincho de gancho cuidadosamente
hacia arriba. Al hacerlo podrá ver en qué punto del
pan se encuentra el ala de la amasadora y retirarlo.
16. A continuación limpie el molde como se describe en
la página 122 .
Recomendamos elaborar
117
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