Breville VCF045X Instructions For Use Manual page 86

kupit ja kahvi
KUPIN JA KAHVIN VALINTA
Valitse kuppi seuraavan taulukon pohjalta:
Juoma
Espresso
Cappuccino
Latte
Jos haluat käyttää pienempää kuppia, kuten demitasse-kuppia, vedä korkeudensäätöalusta (kuva F) ulos ja
laita kuppi sen päälle.
KAHVI
Kannattaa käyttää tuoreeltaan jauhettua tummapaahtoista kahvia. Espressoon sopii parhaiten ranskalainen
tai italialainen paahto. Erijauhettu kahvi säilyttää arominsa 7–8 päivän ajan, jos kahvia säilytetään viileässä
ja pimeässä paikassa ilmatiiviissä säilytysastiassa. Kahvinpavut säilyttävät arominsa jopa neljä viikkoa
vastaavissa säilytysolosuhteissa. Kahvinpapuja ja jauhatettua kahvia ei saa säilyttää jääkaapissa eikä
pakastimessa.
Kahvin oikea jauhatustapa on ratkaisevaa hyvän espresson keittämiseksi. Jauhatus vaatii harjoitusta.
Parhaat tulokset saavutetaan käyttämällä korkealaatuista kahvimyllyä.
• Oikein jauhettu kahvi muistuttaa pöytäsuolaa.
• Jos kahvi jauhetaan liian hienoksi, vesi ei valu kahvin läpi oikein. Vältä jauhamasta papuja
jauhomaisiksi.
• Jos kahvi jauhetaan liian karkeaksi, vesi valuu kahvin läpi liian nopeasti, jolloin kahvi jää laimeaksi ja
väriltään hailakaksi.
86
Koko Kuvake
Kerta
Tupla
Kerta
Tupla
Kerta
Tupla
Kupin koko
40 ml
80 ml
180 ml
300 ml
350 ml
450 ml