Advertisement
Available languages
Available languages
koppen en koffie
KEUZE VAN KOP EN KOFFIE
Gebruik de volgende tabel om de juiste koffiekop te kiezen:
Koffie
Espresso
Cappuccino
Latte
Als u een kleiner kopje wilt gebruiken, bijvoorbeeld een demitasse, stelt u het hoogteplaatje (fig. F) naar
wens in en zet u het kopje hierop.
KOFFIE
Gebruik donker gebrande en vers gemalen koffie; Franse of Italiaanse koffie is ideaal voor espresso.
Gemalen koffie die in een luchtdichte container op een koele, donkere plaats wordt bewaard, behoudt zijn
smaak ongeveer 7 tot 8 dagen. Koffiebonen die op dezelfde wijze worden bewaard, behouden hun smaak
ongeveer 4 weken. Koffiebonen en gemalen koffie mogen niet in de koelkast worden bewaard of worden
ingevroren.
Voor de beste espresso is het cruciaal dat de koffie goed wordt gemalen. Met een koffiemaler van goede
kwaliteit worden de beste resultaten verkregen.
•
Koffie die goed is gemalen, heeft de fijnheid van tafelzout.
•
Als de koffie te fijn is gemalen, stroomt het water er niet goed doorheen. Zorg dat de koffiebonen niet tot
fijn poeder worden gemalen.
•
Als de bonen te grof gemalen zijn, stroomt het water er te snel doorheen en gaat de smaak en sterkte
van de koffie verloren.
56
Grootte
Symbool
Enkel
Dubbel
Enkel
Dubbel
Enkel
Dubbel
Kopgrootte
40 ml
80 ml
180 ml
300 ml
350 ml
450 ml
Hide quick links:
Advertisement
