Preparare La Cottura; Misurazione Degli Ingredienti; Cottura Del Pane; Preparazione / Impostazioni - Silvercrest SBB 850 D1 Operating Instructions And Safety Instructions

SilverCrest SBB 850 D1

11. Preparare la cottura

Una buona preparazione vi assicura un buon risultato di cottura. Pertanto osservare le seguenti
note sulla preparazione degli ingredienti.
PERICOLO! Estrarre il recipiente di cottura (8) per introdurre gli ingredienti nella
macchina per il pane, in modo che questi non cadano accidentalmente nella camera di
cottura e sulle serpentine di riscaldamento.
Non superare mai le dosi indicate. L'impasto che potrebbe fuoriuscire dal recipiente può
incendiarsi sulle serpentine di riscaldamento. Pericolo di incendio.

Aggiungere gli ingredienti nel recipiente di cottura (8) rispettando sempre l'ordine indicato.

Tutti gli ingredienti utilizzati dovrebbero essere a temperatura ambiente. Solo in questo modo si
assicura un ottimale processo di fermentazione del lievito.

Anche minime variazioni di quantità possono avere un effetto sul risultato di cottura. Attenersi
pertanto il più possibile alle dosi indicate.
Naturalmente è possibile modificare leggermente le dosi delle ricette, per soddisfare al meglio
le esigenze personali. Tuttavia è opportuno testare con cautela le dosi ottimali e fare sempre
attenzione a non provocare una fuoriuscita dell'impasto.

11.1. Misurazione degli ingredienti

In dotazione con la macchina per il pane sono presenti dei misurini per ingredienti solidi e liquidi,
al fine di facilitare il dosaggio preciso degli ingredienti utilizzati.

1 bicchiere graduato (9) per i liquidi

1 misurino grande (10), il cui contenuto corrisponde a un cucchiaio

1 misurino piccolo (10), il cui contenuto corrisponde a un cucchiaino
In fase di misurazione degli ingredienti, attenersi il più precisamente possibile alle dosi indicate
nelle ricette. Solo in questo modo sarà possibile ottenere il risultato desiderato.

12. Cottura del pane

12.1. Preparazione / Impostazioni


Estrarre il recipiente di cottura (8) dalla macchina per il pane, sfilandolo verso l'alto.

Inserire i 2 ganci per impastare (7) fino all'arresto sugli assi di trasmissione all'interno del
recipiente di cottura (8).

Introdurre gli ingredienti nel recipiente di cottura (8) seguendo l'ordine indicato nella ricetta. Di
solito si introducono prima gli ingredienti liquidi, seguiti da zucchero e sale. Successivamente si
aggiunge la farina, dopodiché il lievito come ultimo ingrediente. Quest'ultimo non deve entrare
in contatto diretto con gli ingredienti liquidi o il sale.

Reinserire ora il recipiente di cottura (8) nella macchina per il pane.

Chiudere il coperchio (2).
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