Eades Appliance Technology SousVide Supreme Operating Instructions Manual page 76

Förbereda SousVide Supreme för användning.
När vattnet har nått den inställda temperaturen lägger du i maten som ska tillagas.
Sätt in lyfthandtagen och uppvärmningstallriken så som visas, minst upp till FILL-markeringen.
Koppla in strömkabeln i strömintaget på baksidan av maskinen och koppla in den i vägguttaget.
En ljudsignal hörs i en halv sekund.
Tryck på På/av i tre sekunder. En ljudsignal med två toner hörs när maskinen sätts igång.
Pekkontrollerna tänds så att tillagningstiden kan programmeras i några få enkla steg:
1. Ställ in timern med fördröjd starttid (se sidan 80).
Detta är en valfri funktion. Kan uppvärmningsprocessen fördröjas med upp till åtta timmar.
På så vis är apparaten redo för tillagning när det passar dig, oavsett om det är till frukosten
eller efter jobbet.
2. Ställ in temperaturen (se sidan 78).
3. Ställ in timern (se sidan 79).
Detta är en valfri funktion. Timern meddelar användaren när den inprogrammerade
tillagningstiden har förflutit. Den stänger inte av apparaten när tiden har gått ut.
4. Krydda och vakuumförpacka mat i tillagningspåsar.
5. Använd påsställningen för att skilja matportionerna åt.
Ställningen kan ställas så att påsarna placeras vertikalt (enligt bilden) eller horisontellt. Stora
påsar placeras med fördel vertikalt i ställningen för att vattnet ska cirkulera på bästa sätt. Se
till att maten i alla påsarna är helt nedsänkt under vattenytan inför tillagningen.
6. Servera.
När tillagningstiden har förflutit kan maten antingen serveras direkt eller bibehållas vid samma
temperatur tills du är redo att äta. Lägg upp maten på tallriken direkt från påsen, eller bryn
eller ge den en kort stund i stekugnen eller på grillen för att karamellisera och få en krispig yta.
Du kan även servera den med din favoritsås. (På SousVideSupreme.com kan du ta del av tips
och recept.)
Obs! Rå eller opastöriserad mat ska aldrig serveras till personer med svagt immunförsvar.
Enligt amerikanska allmänna livsmedelsföreskrifter ("US Food Code") rekommenderas av
säkerhetsskäl att mat inte förvaras mellan 5 °C (41 °F) och 54,4 °C (130 °F) i längre än
fyra timmar.
Tryck på På/av i tre sekunder för att stänga av. En ljudsignal med fem fallande toner hörs
när maskinen stängs av, och displayen och de tända pekkontrollerna släcks.
76