Eades Appliance Technology SousVide Supreme Operating Instructions Manual page 100

Indstil SousVide Supreme til anvendelse.
Når vandet har nået måltemperaturen, kan maden lægges i.
Indsæt løftehåndtaget og konvektionspladen som vist, og tilsæt vand op til FILL-mærket.Indsæt
ledningen (strømledning) i strømudgangen bag på maskinen, og sæt den i stikkontakten. En tone
på et halvt sekund lyder.
Berør tænd/sluk-knappen i 3 sekunder. En alarm på to toner lyder, når maskinen tændes.
De berøringsfølsomme knapper lyser op, så tilberedningstiden kan programmeres med få
enkle trin:
1. Indstil forsinket starttimer (se side 104).
Dette er en valgfri funktion. Kan opstart af varmeprocessen forsinkes i op til 8 timer. Dette sikrer,
at apparatet er klar til tilberedning, når du er til morgenmad eller efter arbejde.
2. Indstil temperaturen (se side 102).
3. Indstil timeren (se side 103).
Dette er en valgfri funktion. Timeren giver besked til brugeren, når den programmerede
tilberedningstid er gået. Den slukker ikke apparatet, når tiden er gået.
4. Sæson- og vakuumforseglet mad i kogeposer.
5. Brug posestativet til at adskille portionerne.
Stativet kan placeres, så poserne passer lodret (som vist) eller vandret. Anbring store poser
l odret i stativet for at få de bedste konvektionsstrømme i vandet. Sørg for, at maden i alle
poserne er helt under vandoverfladen under tilberedning.
6. Servering.
Når tilberedningstiden er gået, kan maden serveres eller holde sin temperatur, indtil du er klar
til at spise. Anret direkte fra posen, svits det hurtigt, eller grill det et par minutter, så det bliver
karamelliseret og får et sprødt ydre. Du kan også servere det sammen med din favoritsauce.
(Få tips og opskrifter på SousVideSupreme.com)
Bemærk: Rå eller upasteuriserede fødevarer må aldrig serveres for personer med et svagt
immunforsvar. US Food Code anbefaler, at fødevarer af sikkerhedshensyn ikke gemmes
længere end fire timer ved 5-54,4 °C.
Berør tænd/sluk-knappen i 3 sekunder or at slukke det. Der lyder en alarm bestående
af fem faldende toner, når maskinen slukker, og displayet og de oplyste berøringsfølsomme
knapper bliver mørke.
100