Ricette Impasto - Clatronic BBA 3365 Instruction Manual

Pane alle cipolle
Ingredienti
Acqua
Margarina/burro
Sale
Zucchero
Cipolla in pezzi grandi
Farina tipo 1050
Lievito secco
Programma "NORMAL"
Pane ai 7 cereali
Ingredienti
Acqua
Burro/margarina
Sale
Zucchero
Farina tipo 1150
Farina integrale
7 tipi di cereali
Lievito secco
Programma "VOLLKORN"
Ammollare i cereali interi.
Pane ai semi di girasole
Ingredienti
Acqua
Burro
Farina tipo 550
Semi di girasole
Sale
Zucchero
Lievito secco
Programma "NORMAL"
Consiglio: È possibile sostituire i semi di girasole con i semi di
zucca. Arrostire i semi in una padella per un gusto più intenso.
Pane bianco del contadino
Ingredienti
Latte
Margarina/burro
Sale
Zucchero
Farina tipo 1050
Lievito secco
Programma "NORMAL" o "SCHNELL"
Pane lievitato
Ingredienti
250 ml Lievito secco
1 tbs Acqua
1 tsp Margarina/burro
2 tbs Sale
1 Zucchero
540 g Farina tipo 1150
1 pacchetto Farina tipo 1050
Lievito
Programma "NORMAL"
Attenzione:
Regolare le ricette in base al peso.
300 ml
1 ½ tbs
1 tsp
2 1/2 tbs
Baguette francese
240 g
Ingredienti
240 g
Acqua
60 g
Miele
1 pacchetto
Sale
Zucchero
Farina tipo 550
Lievito secco
Programma "TEIG"
Dividere l'impasto in 2-4 parti e formare pagnotte lunghe. Lasciar
350 ml
lievitare per 30-40 minuti. Tracciare una croce diagonale sulla
1 tbs
parte superiore e infornare.
540 g
5 tbs
Pizza
1 tsp
Ingredienti
1 tbs
Acqua
1 pacchetto
Sale
Olio di oliva
Farina tipo 405
Zucchero
Lievito secco
Programma "TEIG"
• Lavorare l'impasto, collocarlo in un contenitore rotondo e la-
300 ml
sciarlo lievitare per 10 minuti. Bucherellare varie volte con una
2 tbs
forchetta.
1 1/2 tsp
• Versare salsa per pizza sull'impasto e aggiungere gli ingre-
1 1/2 tsp
dienti desiderati.
540 g
• Lasciar cuocere per 20 minuti.
1 pacchetto
50 g
350 ml
1 1/2 tbs
3 tsp
2 tbs
180 g
360 g
1/2 pacchetto

Ricette impasto

300 ml
1 tbs
1 tsp
1 tsp
540 g
1 pacchetto
300 ml
3/4 tsp
1 tbs
450 g
2 tsp
1 pacchetto
53